肯德基推人造肉产品 月底将在上、广、深三城测试

每日经济新闻 2020-04-20 17:47

2019年,“人造肉”概念迅速兴起,并在国内外资本市场掀起一股热潮。而这种以植物蛋白为原料基础的新型食物也在消费市场受到追捧,各餐饮巨头也跃跃欲试。

今日(4月20日),《每日经济新闻》记者从百胜中国方面获悉,近来,肯德基中国将“植物肉”理念带入国内市场,推出一款名为“植培黄金鸡块”的人造肉“炸鸡”新品,该产品以大豆蛋白、小麦蛋白及豌豆蛋白为原料。

据肯德基中国介绍,尝新公测将在4月28日~30日的上海、广州和深圳的特定餐厅举办。

公开资料显示,去年8月,肯德基在美国亚特兰大率先推出鸡肉风味植物蛋白制品,成为肯德基在全球市场的首次人造肉产品尝试。

肯德基门店 图片来源:每经记者 李诗琪 摄


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