排队、排长队、挤挤挤……
过节耍成都，过节吃成都，
成都被全国乃至世界各地
的吃货“攻占”啦！
从宽窄巷子、文殊院、春熙路等知名景点，到钟水饺、陈麻婆豆腐等中华老字号，吃货所到之处，纷纷化身为“大型人类基地”。逛完景点的游客们兴致不减，被遍布全城大街小巷的美食所吸引，其中就包括成都餐饮同业公会公布的近300家春节不打烊的餐饮单位。
说到吃，美味都是其次，食品的健康和安全才是首要。今年，成都餐饮同业公会、成都市消费者协会发出倡议书，提出严格把关春节期间食品生产每一环节，同时也让消费者明明白白消费。
“最重要的，是让大家过年吃得放心、舒心，过一个开心、安心的‘美味年’。在做好成都春节餐饮市场的食品安全、生产经营安全的基础上，今年我们还特别提出不能超量、超范围接待，这一举措显著提高消费者的消费体验。”成都餐饮同业公会秘书长袁小然说道。
而吃货们对于成都餐饮行业的热忱和诚信也回馈以最高的热情。这个春节，无论是闻名遐迩的成都老字号小吃、特色川菜馆还是火锅店，都排起了至少不低于1.5小时的长队。整个行业与去年同期相比，均有5-9%的提升。更重要的是，根据对吃货们的随机访问，大多数表示在成都吃得安心、舒心，满意度高达95%以上。春节期间，成都餐饮同业公会、成都市消费者协会未接到一起餐饮类的消费投诉。
今年的成都春节，是吃货们的天堂，也是各大餐饮单位的擂台。
据统计数据显示，春节期间照常营业的成都中华老字号“战绩斐然”。年三十到初四，所有营业中的老字号门店，销售额超过470万，接待就餐人数近10万。龙抄手总店春节销售高峰期，单日接客近5000人次，平均一天售出40000只抄手，售出抄手垒起来相当于层高近266层的摩天大楼。而陈麻婆豆腐旗舰店门店300个座位，也在大年初五单日营业额突破10万。
火锅也异常火爆，春节期间，吃货们在大妙锦里、宽窄、太古里店六天吃掉近10万份雪花牛肉，5万份麻辣牛肉。小龙坎概念店业绩同比2017春节增长12% ，但为保证门店员工合理工作时间，杜绝超负荷工作状态，今年小龙坎主动采取了限制客流的举措，排号最高1600多号。
蜀九香在春节期间，截止到初五，全部十家直营店营收最高的是初三，同比去年上升9.43%，销量最高的菜品是九香牛肉和藕片，卖出九香牛肉4078份，藕片2778份。
中餐也毫不逊色。年三十当天，大蓉和拉德方斯店达到40万的最高单日销售额，并且一直到初六都维持超高人气。
喝茶也有新花样，在顺兴老茶馆，你能一边品茶一边看川剧变脸、还能吃到美味的小吃和中餐；而在皇城老妈坝调茶社，不仅有部分茶品有8.8折优惠，你还能看川剧变脸、吃热辣火锅。春节期间，这两家别出心裁的茶馆都堪称人气爆棚。
今年成都吃货咋这么多？原来，春节前夕，成都餐饮同业公会接连公布了两批近300家餐饮单位不打烊名单，还推出比平日更优惠的用餐折扣。同时，从 2月5日，CCCV-2 财经频道播出的26分钟成都火锅专题片《匠心火锅生意火》，到2月18日湖南卫视的《新闻当事人》新春特别节目《东西南北过大年》，再到2月19日CCTV-1综合频道播出的《舌尖上的中国》第三季，主流媒体发起“川菜热”，不仅圈了很多国内川菜粉，还迷住了许多漂洋过海而来的客人。
大年初二中午，来自俄、德、法、澳、波兰、匈牙利等国的“熊猫小记者”一行80余人专程来到“老房子水墨红川菜食府”品鉴川菜，主厨罗永丰说：“我们精心烹饪的陈皮牛肉、宫保虾仁、回锅黑猪肉、麻婆豆腐烧牛腩、干烧白甲鱼、四川担担面等一桌桌川菜，就是让大家感受成都年味，品味川菜文化！”
今年的“成都年”玩法新颖，除了“吃喝玩乐”，还带你寻找记忆中的年味。早在春节之前，成都市商务委、成都市旅游局、成都市文广新局联合主办的“过节耍成都”便推出春节特别活动“过节耍成都·寻找最年味”。活动邀请大家全城搜索“最年味”，并从12日起在成都商报客户端开启火 热投票，选出你心目中“2018成都最年味活动”、“2018成都最年味区域”。截至21日上午11点，距离投票结束还有3天，投票正式进入白热化阶段。目前，龙泉驿区客家年春节系列活动以64780票领先，邛崃市“炫彩酒灯节暨超萌财神闹春会”以35630票暂列第二，龙泉驿区好秾人第二届风车季以33549票位列第三。这场全城参与的年味活动人气评选，其实也是最简单的懒人“年味”活动，动动手指就能参与哦。
怎么样？这新颖有趣的成都年、平易近人的川味美食，是不是都让你有种被圈饭的感觉？如果你也为成都的年味和美食风采而着迷，记得为你喜欢的年味活动继续打call。23日前，只要你下载成都商报客户端，点开“过节耍成都·寻找最年味”专题，进入投票入口，你就可以为你喜欢的年味活动投票。别再等了，快行动吧！
成都商报客户端记者 谢铌
编辑 敬玲燕