在食品酒水行业竞争白热化的今天,品牌如何进行更好的差异化营销,将品牌及品牌文化更好地让消费者记住,从而形成品牌忠诚?成都商报记者近期调查发现国内不少食品企业兴起了工业体验游,通过参观产品博物馆和生产工厂,让消费者了解产品背后的文化,寻求更充分的互动,并逐渐成为一种新的品牌营销方式。
九月中旬,海南食品龙头企业——春光集团斥资2.3亿元打造的“春光椰子王国”在海南文昌龙楼举行盛大开园活动,这是中国首座以椰子为主题的观光工厂。在这里,消费者在春光集团打造的椰子博物馆里可以深入了解海南的椰子文化,品尝各种椰子美食,更可以近距离感受椰子糖及椰子饼干等椰子食品的制作工艺,在开园当天就吸引了数千名消费者到场参观、体验。
位于成都市水井街的水井坊博物馆,消费者在这座以传统工业遗址和酒文化为主题的馆内看到保存了600年历史的水井街酒坊遗址,以及真实的生产场景再现600年历史的水井坊酒传统酿造技艺。据水井坊博物馆负责人介绍:博物馆是水井坊酒国家原产地域保护的地标中心和主要生产场所之一,是将实际生产过程和展示陈列完美融为一体的“活”的博物馆。
作为世界最知名也最擅长品牌营销的饮料品牌之一的可口可乐,近年更是在成都打造了其继美国亚特兰总部、中国上海之外的第三个“可口可乐世界”。透过走廊的艺术品感受品牌百年来的经典时刻、在生产线更是可以直接观摩可乐的制造过程。如此用心的品牌营销,使得可口可乐在众多竞品中依然占据了领先地位。
近几年来,随着互联网科技的发展,品牌文化的传播方式和途径变得越来越多样化。另一方面,随着消费者对食品安全和健康的重视,对于品牌的要求也越来越高,传统食品零售企业都着力展示自己的“硬实力”,将生产工艺和流程直观地呈现在消费者眼前,让消费者看得舒心、吃得放心,品牌也自然会赢得消费者的信赖。
成都商报客户端记者 周健强