陈麻婆豆腐、成都火锅、串串香、赖汤圆、钟水饺、蛋烘糕……让人垂涎三尺的成都美食将组团亮相欧洲。
10月17日至26日,2018海外美食文化周——成都美食文化节将首次登陆欧洲,连续十日在捷克、奥地利、比利时三个国家四个城市,按照“一场盛宴、一展、一会”模式持续开展系列主题活动,文化续缘、美食为媒,带着推进“一带一路”建设、扩大蓉欧经贸合作和文化旅游交流渠道的期许,成都与欧洲将再次迎来一次完美邂逅。
今(15)日,记者从“2018欧洲·成都美食文化节”新闻通气会了解到,此次欧洲·成都美食文化节将陆续前往布拉格、维也纳、林茨、布鲁塞尔四个欧洲城市,共计呈现出四场美食盛宴。
让人眼前一亮的是,成都美食在表达方式上也进行跨界、融合与创新。宫保鸡丁碰撞海鲜“变身”为宫保虾球,蛋烘糕搭配欧式烧牛肉,美食品鉴将在维也纳音乐大厅进行,菜品在川菜大师讲述和成都传统文化表演中优雅上桌,摆盘上也植入了竹艺、青花瓷等中国风元素。值得一提的是,“成都川菜海外推广中心”和“郫县豆瓣·川菜原辅料海外推广中心”也将在维也纳举行双中心授牌仪式,成都美食的全球影响进一步扩大。
据了解,为了做好这场“主题展示”,成都市饮食公司等川菜代表企业以及以郫都区豆瓣制品为代表的成都本地企业,将奔赴欧洲现场展出川菜原辅料、加工制成品、美食创意产品。另外,独具成都特色的盖碗茶,有着“蜀中瑰宝”之誉的蜀绣,以及琵琶、川剧等艺术表演均将登场亮相,包括金沙文化、三国文化等元素也将共同演绎出极具蜀风雅韵的成都“城市秀”。
当然,“美食”与“熊猫”两张名片一直是成都文化“走出去”必打的“组合拳”。此次美食文化节将在维也纳动物园举办熊猫公共艺术展,而最大的熊猫塑像也会作为“美食形象代表”永驻维也纳,成都两地人民友好情谊见证。同时,“过节耍成都”也将作为成都倾心打造的城市IP,向欧洲人民发出诚挚邀请,欢迎过节来耍成都,感受天府文化的魅力。
以美食文化为媒,助推多边交流深化合作,蓉欧产业合作对话再上新台阶将是此次成都美食文化节欧洲行的重要目的之一。
据了解,此次欧洲·美食文化节将为随团参访成都企业与欧洲当地企业及行业商协会搭建起产业对接平台。成都市商务委还将与捷克中国经济贸易文化促进会签署经贸合作战略框架协议,系列活动都将为多方搭建起平等友好、互通有无的合作平台,实现此次美食文化节不仅助推成都本土企业产品“走出去”,也积极寻求欧洲优质项目“引进来”,全面扩大对欧经贸合作。
成都商报记者 李彦琴 (图由2018欧洲.成都美食文化节组委会提供)
编辑 敬玲燕