谁说冬风只带来寒冷?随之而来的还有一场美景。每年这个季节,银杏树叶儿在寒风的吹袭下,逐渐染上金边,点缀成都的大街小巷,其中电子科大的银杏便是不少游客和市民们观赏的好去处。
图据@微博收集
和往年一样,银杏叶刚泛黄,便惹得不少游客前去拍照打卡,爱逛微博的团长也刷新到不少网友分享的美照,着实勾起了团长的小心思。
这不,上周末团长便趁着暖阳和好友相约去电子科大沙河校区,感受一波金色初冬的美景。当然,作为吃货的团长,借机又去周边的人均敲低的美食街饱餐了一顿,同时还不忘给大家做了↓推荐贴,赶快预览下噻。
正宗峨眉豆腐脑
图据:小屁孩er一枚
招牌挂有正宗二字,着实勾起人的好奇心。走进一看,虽是小店,可选的种类还不少,鸳鸯豆腐脑、鸡丝豆腐脑、肥肠豆腐脑、蛋冲豆腐脑……好在老板热情推荐,不用费脑纠结,鸡丝豆腐脑、酥肉豆腐脑便各点了一份。
图据:草莓味儿的奶酪小可乐
上菜很快,没一会儿便做好上桌,份量足,鸡丝和配料铺了一层,满满的量让人搅拌时都要特加小心。拌好开吃,一勺入口,又烫又辣的感觉像是吃到了豆腐脑的精髓。
图据:萧姨就知道吃
不过,团长更喜欢酥肉豆腐脑,味儿更重。黄灿灿的酥肉炸得相当脆,搭配着豌豆、豆花、葱花一起吃,滑嫩、香脆、麻辣集于口中,好吃得让人欲罢不能。的确是名副其实的正宗店。
图据:跳跳吃吃吃
噢对了,吃豆腐脑还得配上一份旮饼才算完美。这里的牛肉旮饼很不错,值得夸的是里面的粉蒸牛肉,粉子只包了薄薄的一层,牛肉口感紧实,配上面饼味道刚好。
地址:建设巷11号附20号
姐妹冷锅串串香
图据:王小小小雯儿
这是家老店,第一次是被朋友强烈推荐去的,看似不起眼的小馆子味道还真不赖。
小店就藏在居民楼下,店内和周遭的环境一样简陋,空间hin小,只摆了四张小桌,不过,再往里面走便是小区的一个小通道,还有几张桌子,在那坐透气也不打挤。
图据:ling_4172
虽然环境简陋又小,不过这儿合理的价格让人开心。
图据:maaaasque
可选择的菜品并不多,但好在食材新鲜。荤菜码的是自配的料,很香,再经自制的料水煮熟,不夸张的说,就连小菜都让人嘴馋。喜欢吃辣的胖友一定要点干碟,辣中带香,配上招牌牛肉串,口口生津。
图据:maaaasque
火锅粉,粉控必点!火候把握得相当不错,粉冒得刚刚好就出锅,不会一夹就断,口感Q弹带劲,越吃越有劲。
地址:建设巷11号附4号
何师傅鸡翅包肥肠
图据:123
团长吃过鸡翅包糯米,但鸡翅包肥肠还是第一次见。作为火爆电子科大的小吃,上盘团长为了尝一个还排了老长的队。
图据:下河洗澡澡
喏,鸡翅真的超大个,翅中是去了骨的,里部塞满了卤肥肠,个个鼓得圆胖胖的,放在烤盘经老板熟练的操作,一边刷油一边撒料,来来回回不停翻面,表皮逐渐烤制金黄带焦,四溢的椒香,让人直叫好饿。
图据:Wendysauce
趁热吃,一口咬下,鸡皮焦得齿间作响,口感很Q弹,再大咬一口,配上肥肠一同嚼,鲜香软糯,还有爆汁的感觉,真的太好吃了。
图据:Wendysauce
除了包肥肠,还可以选择在里面包牛肉或者虾仁,鸡肉的细嫩配上牛肉的劲道还有虾仁的Q弹,加上芝麻的香气,口感丰富、层次分明!款款都无敌好吃。
地址:电子科大建设巷8栋11号
高姐锡纸烤脑花
图据:keep
在何师傅鸡翅包肥肠的隔壁,还有一家团长很心水的烤脑花店,那个味道真滴到好让人吃不腻。
图据:keep
脑花很新鲜,个个抽掉筋膜和黑线后放入锡纸盒中,然后把香菜辣椒面孜然粉小米椒等各种调料撒满一层,放在烤炉上不一会儿就咕嘟咕嘟冒油~
图据:迷情的窝窝
嗜辣的团长每次都会叫老板多放小米椒、折耳根、香菜,满满一碗看得人超级开心。
图据:SwinesomF
小口轻吹,大勺舀入嘴里,麻辣滚烫充斥着口腔,脑花嫩得一呡就化口感十分细腻,再拌点汤汁混在一起吃,更加鲜美噢。
地址:建设巷12号附8号
一根肥肠
图据:estelle0213
其实这家做的就是常见的铁板肥肠,看似简单的做法,却做出了独特的好味道,以至圈粉无数人。
图据:x.xx.shika
肥肠切得很大个,在一翻爆炒后吱吱冒油,外皮酥脆的肥肠,搭配软糯的洋葱和土豆,再铺上辣椒面和孜然,光是看着就很有食欲!
图据:fooq12
一签串上肥肠和蔬菜,一口塞进嘴,肥肠又焦又糯,油爆爆的感觉真的太美妙了。点一盒完全吃不过瘾,团长盘盘点两盒才管够。
地址:建设巷十二号
傅记排骨
这家的炸排骨让人忘掉了对酥肉的爱!
图据:WE
排骨真的很香,站店口就能闻到十足的诱惑味。排骨现炸现卖,炸好后便用漏盘油过滤油汁,降低含油量,让人吃着更省心。
图据:SD89
口味共有麻辣、孜然、椒盐、辣、原味五种,每种都不错,若人多可一样来点共同分享很安逸。份量足,两个人点小份都合适。
图据:SD89
一定趁热吃,口感才最佳,酥酥脆脆,骨小肉多,吃得让人满心欢喜,如此良心小店,值得专门去吃!
地址:建设中路15号附5号
贺记蛋烘糕
在成都,说到一个学校的周边美食,怎么能会少得了蛋烘糕的存在。
这家蛋烘糕一般下午五点出现在这条美食街上,不大的小车,放了不少馅料,样样均为3元一个,可说是良心价了。
图据:little细细
团长最爱盯着看制作过程了,特别是看到巨多的料馅被包入其中的时候,想着马上就能吃到嘴里,心里偷偷窃喜。
图据:little细细
外皮带脆,中间软糯,感觉不管加什么馅儿都好吃。最爱还是牛肉馅,肉末炒得很干,入嘴散酥且香,川辣的口味很nice。可惜蛋烘糕太小,每次都要连吃几个才过瘾。
地址:建设乡罗莎蛋糕门口
叶婆婆钵钵鸡
图据:卡哇伊的弟弟
这是一家团长冲着鸡汤饭去的钵钵鸡店。
共有上下两层,店内是常见的简易时尚装修,宽敞的地盘完全不用担心没座、打挤、环境差的问题,朋友聚会来这里很OK。
图据:MonicaZhang_4731
店里共有红油和藤椒两款,各有各好。两种口味的汤头料都浓厚,红油香辣诱人,藤椒侧重麻味且清香爽口,两款都是心头爱,大可一样都来点过哈嘴瘾。
图据:kittyhkt
喏,这就是让人心心念念的鸡汤饭,份量扎实,大碗装,里面放了不少鸡丁、白菜,勺勺都能舀到料,一口送进嘴里,有菜有肉,有汤有饭,甭提有多棒了。
地址:建设巷1号附19号
虽然还未到银杏最佳观赏期,不过这份美食帖大家得早早收藏起来,提前为银杏之游做好美食攻略噻。
文 丨君君酱
图 丨 部分来自网络,在此致谢