关于成都的gai,
你会想起什么?它又是什么味道?
是白果林银杏落后的刺鼻异味?
是少陵路凌晨蹦完迪身上的酸臭味?
是贝森路那烧烤一条街里油脂燃烧味?
亦或是全成都最靠近大海的青石桥海鲜味?
关于成都的gai,
可能我不记得这条gai叫什么名字,
但是我依旧晓得这条街上,
最好吃最老的那家店的味道。
1
市中心
九眼桥,旁边的兰桂坊基本成了来成都必去的地方之一,有些人想去捡尸,有些人是为了美食。比如我,就是为了酒吧一条街最出名的胖妈卤菜吧,无论多晚都会刹一脚去买点回家吃。
中道街,难忘的就是当年放假就放两个月和排队排到心慌康二姐串串香,虽然现在已经走下神坛,但是依旧和卢妈冷锅串串撑起了这条gai的GDP。
二医院,小时候的糖油果子不在了,但鸡蛋汉堡还是以前的那个味道。一个鸡蛋、一片午餐肉,一点肉馅加一点海椒,简单而满足~
文翁路上的石室中学,它被认为是 “世界上最古老的官学”。这条街不是书卷气息味,是一股甜甜腻腻的蛋糕味,一句话证明你在石室读过书,好多人的第一反应就是贺记蛋烘糕。
魁星楼街,不知道啥时候变成的网红gai,感觉在里头吃啥子东西都要排队。尤其是冒椒火辣,排队的气势加上让人菊花残的重口征服了一抹多的好吃嘴些。
隔壁的吉祥街虽然没得魁星楼那么火,但是依旧有着让我难以忘记的甜。邓记糖油果子开开关关好多盘了,限购的糖油果子没得几个能抗拒这甜蜜的诱惑。
人民公园,可以说是老年人的生活乐园,也说不定哪天就会在A4纸上相遇的相亲角。这边的味道肯定是糯唧唧的蹄花了,24小时营业,几乎涵盖了人民公园每个出门。
女生的天堂,男生的炼狱,盐市口的新中兴充满了中学时代的回忆。爽哥家的炸鸡柳,在新中兴也是开了15年,上一个眼镜老板都退休了,直到现在还要路过也要拐进去买点吃。
文殊院,除了每年腊八节的腊八粥味,还有着永远都在排队的不在洞子口的张老二凉粉。小时候跟着婆婆些烧完香总整一碗甜水面,现在每次路过依旧是排队+拼桌。
青石桥,可以说是全成都离海最近的地方,也是市中心最有味的gai道之一。除了弥漫着海腥味之外还有一股烤鸭油脂的香味,就是这开了几十年的张烤鸭,没吃过他家的都不算老成都。
祥和里,在成都算是有名的美食街了,与香香巷也相隔不远,按到以前说起祥和里想到的就是烤鱼,但是现在整条街最火热的还是蟹蟹大排档。
新南门,可以说是市区最近的一个车站了,在这里最不缺的就是拎着大包小包行色匆匆的过客。吃的也挺多,但是印象最深的就是河边两层小楼,就像是童话里面的城堡一样,然鹅里面竟然是卖冒菜和披萨。
在双眼井旁边的新开寺街,作为成都市的香肠一条gai,每到过年的时候就异常热闹,田婆婆腊肉、老号李记,绿色胡记等等,一到过年这条街的年味可以说是全成都最足的。
从最开始的大慈寺路,到现在的朗御、太古里,这条街在慢慢被取代,但是忘不了的味道依旧是那油爆爆的肥肠鸡和冷锅串串,多吃几口的腻味,但是每次吃完又很想念。
2
南门
被一首歌唱火的玉林路和小酒馆,每天多了很多慕名来打卡的游客。在这首歌没火之前我心中的玉林有的是兔兔、是串串,现在又多了白天和晚上是两个样子的小酒馆。
玉林路后面的九茹村这一片,挨着华西医院和体育馆,作为老小区也算是这片的元老了。除了有从小进到的医院,还有从小学吃到大学的就算排队两小时也愿意等的黄嬢儿甜不辣。
科华北路,因为旁边的川大这条gai上的美食总是比别的地方多上那么几家。从最开始卖蛙的味绝到现在变成美蛙一条gai,但是依旧忘不了壮硕的肉嘎嘎一呡就掉的滋味。
3
东门
在建设路和猛追湾东路这一坨,所谓的小区都是叫啥子信箱,那个时候的一个信箱,就是一个大院,就是一个小社会。最出名的就是82信箱,你也许没吃过82水饺,那你也肯定听说这个嬢嬢比较歪。
建设路旁边的小巷子,原本只是电子科大的编外食堂,上过《天天向上》之后,成为了真正的“万人坑”,就不仅仅是排队,简直堪比挤地铁。但是我脑海中的建设路味道依旧是肉嘎嘎不多的但是很香的胖哥烤猪蹄。
说起钢管厂,那二年生住的远的人可能会有点迷,其实也就是一个片区,现在都晓得钢管厂里头的结子串串最有名,虽然已经变成了过去,但是说起串串,第一个想到的还是钢管厂的结子串串。
新华公园后门,这附近的吃的堪比科华路,我敢说有80%的吃货都在这里排过队。而这条gai上的大宅门火锅也仿佛变成了路标,歪?我到了,你在哪儿哦?我在大宅门斜对面看到没?
海椒市、牛市口,隐藏在东门是的饮食所在地,眼睛尖的人也发现了这是播出的前任3取景地之一。这边几条gai的味道真的很多,但是我脑海中的味道还是要数开在口子上的落舌冒菜。
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北门
建于上世纪70年代的曹家巷工人村,是成都有名的“工人阶级”居住的新村,砖木混合的红砖房里充满了老成都的回忆。而工人村的味道就是那个只收现金老板是个话唠的蛋烘糕。
关于曹家巷,除了拆了好几年的这个梗之外,旁边的老苍蝇馆子明婷饭店也是妇孺皆知,豆腐脑花,将脑花与豆腐融于一体不分彼此,堪称下饭极品。
说北门车站可能有点迷,说梁家巷就有很多人晓得在那里了。这边的老味道在我心中就是北大铺盖面,很多人从小吃到大,最受欢迎的牛肉和杂酱。
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西门
菊乐路,说巧不巧的有了个“武侯祠皇家体育学院”,这种巧合不言而喻。不是酸奶味道的菊乐路吃的也是相当多,但是网红店也就婆婆冒菜了,重油香而不辣,呵护着成体人的发发。
草堂北路,随着地铁的开通来这边上班吃美食就越来越方便了,这条街虽然没得前面的那些gai出名,但是好吃嘴还是都晓得,鲜知味钵钵鸡,现在一排差不多四五个铺面都被他们家拿下了。
红牌楼,成都西门上的夜宵圣地,喂饱了无数个夜猫子少年。也有一家十分地道的牛杂火锅,传说中的北街三大霸主之首,基本上每次去都要排队,而且人齐了才会让你入座。
武侯祠大街,很多人对这条街的印象就是堵、人多。但是在西北中学就读的费头子娃儿来说,武侯祠大街28号院门口,有卖了20多年和他们一样放寒暑假的铁门串串。
今天的成都,有23897家火锅店、19918家川菜馆、8327家串串店,还想再吃无数个20年~
文章来源:成都美食