9月20日，泰王国驻成都总领事商务处举办了一场名为“泰精选·正宗泰式料理新闻发布会”，同时公布了成都11家荣获“泰精选”标识的正宗泰国菜餐厅名单。
据了解，“泰精选”认证由泰国商务部国际贸易促进司发起并颁发，目前全球一共有1472家泰国餐厅获得“泰精选”标志，中国国内有70家的，其中成都就有11家。包括“泰香米”、“早安曼谷”、”阿诺泰”、“百世威“、”大象花园“、“Molee泰府”等泰国餐厅获得了该认证。
泰精选（Thai select）标识颁发现场
据悉，泰精选（Thai select）标识是泰国商务部国际贸易促进司为了让全球的泰国餐厅，能够更好地服务各自当地喜爱泰国菜的朋友而设立的认证标识，只有当一家泰国餐厅的菜品质量(包括原材料和调料)、环境服务均达到泰国商务部国际贸易促进司设立的认证标准后,该餐厅才会被允许贴上标识。与此同时,在各大卖场里的那些达到了标准的泰国食物也会贴上“Thai select”的认证标识。
据了解，“泰精选”作为正宗泰国料理餐厅的标志，有类似于“米其林”般严苛的要求规定，其中两大重要评判标准：
一是泰国餐厅的菜品具有正宗泰式味道，提供新鲜美味与高品质的餐食，还必须运用与泰国国内相同或相似的烹饪技术
二是泰国文化融入餐厅，提供热情服务与舒适的用餐氛围，用符合泰餐标准的装修风格等。
当一个餐厅提交认证申请后，泰国商务部的相关工作人员会组建专家小组，从该餐厅的方方面面进行考察并进行评分，只有各方面达标了，才能获得该认证，而认证的有效期为三年。
红星新闻记者 陈成 袁野 摄影报道
编辑 万维纲
