红星新闻从国家市场监管总局官网获悉，经抽检发现，一些商家销售的月饼存在微生物污染、食品添加剂超限量使用、质量不达标等问题。其中，成都市双流区一家食品经营部销售的一款月饼因质量不达标问题被通报。
资料图（图文无关） 图据视觉中国
市场监管总局发布通告称，近期，市场监管总局及时组织开展月饼专项监督抽检。在全国28个省份的流通、餐饮和生产环节的13类场所，随机抽取月饼样品469批次，覆盖29个省份的277家月饼生产企业；抽检发现10批次样品不合格，检出2批次样品微生物污染、6批次样品食品添加剂超限量使用、2批次样品质量不达标等问题。
市场监管总局官网发布通告
经查，四川省成都市双流区西航港铭澄食品经营部销售的、标称四川省广安市岳池县永兴园食品厂生产的中秋月饼（牛肉味），经湖北省食品质量安全监督检验研究院检测，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
以下为全部不合格产品信息：
对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成相关市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。
拓展阅读：
酸价（以脂肪计），酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099—2015）中规定，酸价（以脂肪计）在糕点中最大限量值为5mg/g。月饼中酸价超标的原因，可能与企业原料采购把关不严、生产工艺不达标或产品储藏条件不当等有关，特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败致使酸价超标。酸价超标的食品会有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，食用后会导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏。
红星新闻记者 陈应鹏 李伟铭
编辑 汪垠涛
