把四川美食端上宽窄巷子里的天然直播间，让粉丝们与非遗美食“云尝鲜”。6月13日是“文化和自然遗产日”（以下简称“遗产日”）。当天，中国烹饪协会联合美团点评正式启动“2020非遗美食节”，开设北京、上海、广州、成都四个城市专场，通过开设非遗美食节线上专题、大众点评App的十小时非遗美食直播、千余家餐饮老字号联合促销等一系列活动，让更多年轻人了解并体验舌尖上的“非遗”，助力餐饮传承。
成都无疑是最具烟火气息的城市之一。在四川省文化和旅游厅的大力指导和宽窄巷子的大力支持下，本次“2020非遗美食节”首场直播就落在了蓉城“顶流”之一——宽窄巷子，并邀请到非遗红人李子柒录制视频，助力成都非遗美食的传播。
上午11时至13时，眉州东坡、金熊猫、宽窄巷子三号、听香、天趣紫园等传统中餐企业将在直播间内依次亮相，轮番展示酸椒辣子兔、福禄寿喜、盖碗茶等一道道招牌特色菜。在让人大饱眼福的同时也呈现出成都这座“美食之都”的文化底蕴。
眉州东坡宽窄巷子店驻店总经理王惠平介绍，此次是首次尝试店内主厨做非遗菜品的直播，让粉丝们线上就和垂涎欲滴的非遗菜品东坡肘子云见面。介绍东坡肘子的历史由来以及烹饪做法。“之前品牌也和其他平台一起做过直播，最高一次卖出30多单自制IP的东坡加热米饭。美食直播也是非常流行的一种带货和推广模式，我们也在尝试，可以很好的向年轻人推广店里的非遗菜品东坡肘子、东坡家宴以及川菜美食文化。”她表示，自从2月份恢复营业以来，因为有自己的菜站上游供应量，做社群给客人供应食材。目前堂食已经恢复到75%。从2018年开业以来，陆续上线了美团外卖，产品包括东坡食盒、以及定制化的套餐。
据了解，饱眼福的同时更要满足口福，直播期间，观众还有机会跟着主播边看边抢酸椒辣子兔1元秒杀、听香雅致6.6折双人餐、东坡口碑菜品折扣券等特供美食。此外，消费者还可以上美团App和大众点评App进入“非遗美食节”成都场线上专题页，抢购盘飧市、金芙蓉·钟水饺等成都老字号推出的优惠应季套餐。
除了非遗美食，宽窄巷子还将精彩的非遗技艺“收纳”进了一整个院子——宽巷子24号“非遗宽窄院”，6月13日至27日在极具礼仪感的川西民居院落里将以“趣玩、技说、创意、味道”四大板块为内容，将中华老字号、传统非遗项目等场景互动体验展示，展示传统非遗与现代生活之美，体验传统非遗的趣味。其中道明竹编、杨华珍藏羌织绣、成都银花丝、四川重点扶贫项目叙永扎染及中华老字号产品等互动体验项目对巴蜀手工艺制品进行展示，凸显非遗技艺之美，让人对非遗文化有更加全面的了解。
专家表示，“2020非遗美食节”将成为美团在助力消费复苏方面的又一积极尝试，与此前启动的“安心消费节”叠加协同可带来加成效应，将进一步助燃多地促消费活动。截至6月12日，美团与地方政府联合推出的“安心消费节”已在北京、上海、广州、成都、武汉、深圳、佛山等超过60座城市落地，通过以餐饮业、旅游业等本地生活服务为切口，提倡安心消费，助推经济复苏。其中，涉及政府出资消费券合作的地市区近40个。
红星新闻记者庞健 胡沛