这几天，功能糖这个很多人以前没听说过的新名词，在A股市场又火了起来，最具代表性的股票就是保龄宝，最近三个交易日连拉三个涨停，金禾实业今日也大涨7.73%。市场在不断挖掘新消费的投资机会。
功能糖是个啥东东？我查了一下资料，大致是：功能糖是一类具有特殊功效的糖类碳水化合物，主要包括功能性低聚糖、功能性膳食纤维和功能性糖醇。由于功能糖的特殊功效，使得其在食品中可以作为一种功能性配料添加，也可以作为食品中蔗糖的替代原料，降低食品中糖对特殊人群的影响。从纯粹的化学角度说，功能糖其实是指功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇等几种具有特殊生理功效的物质的统称。
为什么功能糖火起来了呢？因为随着生活水平的改善，我们现在不敢乱吃糖了，传统的蔗糖摄入过多，会引发类似糖尿病、血糖等各种各样的疾病隐患，而得了这些慢性病就会很麻烦，于是乎，具备传统蔗糖的功效又低糖的新型功能糖就粉墨登场了，说白了，这是健康的需要。无糖、低糖是现在饮食的一大趋势，夸张点说，也是一大刚需。
而保龄宝是家什么样的公司呢？这家公司是目前国内市场上唯一的全品类功能糖产品制造服务商，拥有功能糖核心技术及全产业链优势，提供全面的功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇全品类健康产品和服务，产品广泛应用于健康食品、功能饮料、医药、无抗饲料等领域。
功能糖的需求增减，源于新型无糖、低糖食品饮料的不断推出，比如2016年出世的元气森林，凭借“无糖”的产品概念一路走红，到今年上半年销售超8亿。而元气森林爆红的秘诀之一，就是使用了赤藓糖醇作为代糖甜味剂。在元气森林的带动下，众多厂商纷纷推出添加赤藓糖醇的饮料，受益于此国内赤藓糖醇行业有望迎来高速增长。
我关注到元气森林，是因为办公室90后的小女孩们一打又一打地买这玩意，起初我还不知道，在我们70后、80后的观念里，饮料的代表就是可口可乐、健力宝这些，元气森林打出的“无糖、低糖”概念，确实戳中了消费者的痛点。看来，随着消费者对身体健康的需求越来越大，传统食品饮料升级的空间非常大，蕴含的投资机会也很大。
我们说的消费升级，一是指老百姓收入提高了，逐渐从低端消费品转向中高端消费品，另一个维度，还包括消费者对健康的要求越来越高，类似于延年益寿、无糖低糖这样的需求，也越来越“刚需化”。比如未来的高端白酒会不会减少对人体的负面影响？各种消费品会不会越来越环保节能？餐桌上的各种食物会不会越来越天然化、有机化？毫不疑问，答案是肯定的！
那些适应消费品更健康、环保功能的企业，未来就会在竞争激烈的传统赛道杀出一片新天地。
无论是一般的食品饮料，还是医药消费，背后是生物科技技术的不断发展，科技和消费将越来越深度融合在一起，科技消费化、消费科技化，从而不断催生新的消费业态和消费产品，而这中间的投资机会，我们当然不应该错过。
消费升级，不仅是一个时代的到来，更是投资机会的不断衍生！我们做好准备了吗？
作者 晓蜀
编辑 邓凌瑶
