粮食质量检验体系，要如何保障老百姓“舌尖上的安全”？6月18日，国新办召开新闻发布会，国家粮食和物资储备局规划建设司司长钱毅在会上表示，粮食质量安全关系人民群众身体健康和生命安全，让消费者吃得安全放心，是实施优质粮食工程的基本目标，也是粮食安全和产业发展必须坚决牢牢守住的底线。通过实施优质粮食工程，已构建起国家、省、市、县四级粮食质检网络，全面提升1500多个粮食质检机构功能，粮食质量安全检验监测能力得到明显增强。
▲国家粮食和物资储备局规划建设司司长钱毅
钱毅介绍，具体来说，粮食质量安全检验监测体系通过开展“三服务”，为守住粮食产后质量安全第一道防线提供了更加有力的支撑和保障。
一是服务监管。承担库存粮食质量安全监测抽查、突发事件应急监测、质量安全风险监测等任务，为及时处置不合格的粮食，特别是防止超标粮食流入口粮市场和食品企业提供了准确的依据。
二是服务产业。通过承担粮食质量安全政策、法律、法规、规划、标准等研究和制修订，及时提供了技术指导、培训咨询等服务，为粮食宏观调控、粮食产业发展提供强有力的技术支持。
三是服务农户。开展收获粮食质量安全监测、调查，对指导粮食收购、保护种粮农民利益、促进产销衔接，起到了积极的作用。
钱毅表示，下一步，粮食和物资储备部门将深入贯彻落实好习近平总书记提出的“四个最严”要求，以及《粮食流通管理条例》等规定，进一步强化粮食质量安全检验监测体系建设，全面提升技术能力和服务水平，切实履行粮食流通质量安全风险监测、质量安全检验等重要职责。扎实推进粮食质量追溯提升行动，促进粮食产品质量提升，营造安全放心的粮油消费环境。同时，指导各级粮食质检机构进一步发挥公益性和技术服务作用，推动粮食检验进农村、进企业、进学校、进社区、进超市、进军营，让城乡居民吃得更加安全放心。
红星新闻记者 张炎良
编辑 谭王雨
