6月10日，为期2天的2022亚布力中国企业家论坛在黑龙江召开，这场峰会汇聚了各行业近百名的知名企业家。
在新消费论坛上，谷小酒创始人刘飞与鲍师傅创始人鲍才胜、老村长董事长梅章记、妙可蓝多创始人柴琇、TOP TOY创始人兼CEO张元文等消费品牌企业家，一起探讨了“新消费品牌，如何打造又如何活得久？”这一主题。
刘飞谈到，新消费品牌最重要的是做好三点：新产品、新零售、新社交。我们如今身处一个产品即流量的时代，结合、运用好这三点，就会源源不断地吸引来客户，形成长期的复购，积累自己的忠实用户，而忠实用户的多少正是衡量一家好公司的标准。据悉，谷小酒已累积了500万付费用户，复购率高达50%以上。
产品即流量
新消费需要做好新产品、新零售、新社交
在做白酒之前，刘飞一直在阿里巴巴和小米公司从事品牌营销方面工作，到现在创业才三年多时间。为什么会想到做谷小酒？因为他自己也是一个长期的白酒消费者，当时创业的时候，就想做一个自己喜欢的事情，所以选择了白酒的赛道。
刘飞表示，一个好的产品，其实就是打开一个流量入口的最好的手段，围绕产品的设计、在网络群体的吸引力、到供应链的掌控能力，要符合用户对看到的东西的预期、饮用体验，让消费者喝完还能复购。其次才是产品怎么去投放，投出来最高的ROI，投出来最好的获客成本。
新的消费品牌，怎么找到售卖的渠道、怎么获客，用户群体瞄到哪个点也很重要。谷小酒从二两装的小瓶白酒来做切入点，以30岁—40岁之间的男性用户群体为主。更多传统的白酒消费群体在哪里？在哪个渠道当中？他们喜欢什么？也是谷小酒正在寻找的方向。
在新社交方向，谷小酒曾经开创了抖音首场白酒直播，10分钟卖了一千万元的小瓶白酒，这个量是非常恐怖的，谁也想不到。刘飞说，所以新社交的重点是在社交渠道、社交用户群体当中，怎么样打造一个“引爆点”，这种“引爆点”又能够做各种各样的用户溢出。
优秀的供应链体系
是消费品的核心竞争力
关于供应链体系，刘飞是这样理解的：“消费品牌的持久力，一个比较核心的、稀缺的资源就是优质的供应链体系。这个体系不管是平台电商，还是社群电商，还是内容电商等，都不会影响优质供应链的核心竞争力。构建优质供应链，应该是品牌方更多要去做的事。”
刘飞还在现场公布了谷小酒“芯片级”智能酿酒基地正式开工的消息。刘飞说，我跟很多酿酒工人聊过，你们老了之后谁来酿酒？他们说，绝对不让家里后代酿酒，在四川有个古话叫“好女不嫁烤酒郎”，因为酿酒工人很辛苦，从凌晨2点就要一直工作，这个是他们主力工作时间。后面酿酒的人越来越少，怎么酿酒？以后肯定是机器酿酒。
谷小酒通过两年的规划，开始了自己最上游生产供应链的建设。在四川省宜宾市江安县，长江“零公里”最优酿酒带，开始建立全数字化芯片级别的酿酒工厂，分了五大模块。
第一是无人智能化酿造模块，通过对发酵过程中的数字化恒温控制，让白酒的优质和一级产量提高50%、60%，甚至是70%。这一块也是解决中国传统工艺的酿造工艺，怎么去数据化沉淀。
第二是酒的存储体系，很多酒厂把酒罐放在户外存储，但实际上白酒最佳的储存温度是18摄氏度。谷小酒建立了地下10万吨级的储酒库，用恒温的系统控制，让白酒出来就进入最适合的温度，进入18度，有助于老熟和沉化的过程。
第三是智能筛选体系，粮食从农民手中收到工厂的过程中，会有很多杂质，有沙子、稻壳，如果这些有问题的原料都放在窖池里面去，肯定会影响酒的成味的口感。谷小酒从智能化的设备开始，先用风把漂浮物的杂质吹掉，再用激光扫描，把有问题的东西筛出来，保证99.9%的原料进入下一步生产环节时，都是干净、安全的。
第四是小森林体系，这也是我们窖池的生态。这有利于微生物和窖池发酵时，更好的还原自然的感觉，让白酒更多呈现自然的感受。
第五是新能源酿酒，我们将为工厂的大部分建筑屋顶都配备光伏面板，为酿造基地提供源源不断的清洁能源。这些光伏面板每年生产的电能，不仅满足谷小酒酿酒所需，多余的电能还可输送至电网，为社会所需的清洁能源出一份力，有效减少碳排放。
刘飞说，消费品牌特别是对白酒来说，可持续长久的发展，最重要的还是上游的供应链。无论是前端的渠道、用户、复购，或者是进一步做线下，都要将产业链的体系建设提升到全面的数字化标准。
红星新闻记者 李伟铭 实习记者 越云龙