日前，由伊利甄稀携手成都商报、红星新闻、四川省火锅协会联合主办的2022四川首届夏季冰爽火锅节圆满收官。据统计，本次四川首届夏季冰爽火锅节期间，10大火锅品牌门店吸引参与互动人数突破5万＋。全国近30家权威媒体报道，话题互动量20万＋、累计曝光量1600万＋、全网阅读量2000万＋，线下线上形成今年夏天火锅行业的当红话题。火锅的麻辣，加上冰淇淋的冰爽，这场＃冰火相蓉＃的解辣凉方火锅盛会，以“火锅＋”的新消费场景延伸，给成都消费者带来了全新的味觉体验，助力火锅行业蝶变。
客群认可度高
麻辣＋冰爽搭配成“火锅＋”消费场景新趋势
6月3日－7月10日，成都火锅界首次以“冰爽”命名且以大单品“冰淇淋”为传播介质的火锅节，联合包括小龙翻大江、麻辣空间、谭鸭血、贤合庄、巴蜀大将、川西坝子、大龙燚、钢管厂五区串串、陈艳红、皇城老妈十大品牌门店共同开启，1个多月时间里，各大火锅品牌门店展开互动，消费者纷纷表示对冰淇淋在火锅场景中的“露出”，留下了深刻印象。小龙翻大江品牌负责人刘业坤表示，“本次活动给到店消费的顾客提供免费的甄稀冰淇淋，让食客在就餐的同时感受一丝凉意，在等位的同时享受冰淇淋的消暑乐趣，也是消费者觉得贴心的地方，其中家庭客群评价很高。”
小龙翻大江刘业坤还谈到，冰淇淋以及“冰淇淋+”在火锅行业具有一定发展前景，如何以产品为基础入手，以满足更多消费者的不同需求是需要行业成员共同考虑的问题。麻辣空间品牌负责人嘉梦表示，“火锅的麻辣与冰淇淋的冰爽，在就餐过程中属于非常契合的消费搭档。”皇城老妈皇城店总经理兼市场部经理龙莉表示，在本次活动中，顾客反映伊利甄稀冰淇淋口味好，认可度高，冰淇淋在火锅店中具有消费潜力，“但需考虑价格等综合因素。”
味觉＋视觉新延展
冰淇淋或成火锅界消费大单品
“火锅+”玩法带动行业蝶变，本次伊利甄稀携手成都商报、红星新闻、四川火锅省协会联合主办的2022四川首届夏季冰爽火锅节，不仅为广大消费者带来美味新体验，同时也帮助火锅行业的广大从业者重塑信心。四川火锅省协会执行会长严龙表示，本次活动对成都火锅行业影响力巨大，“夏季是冰淇淋的消费季节，而本次的冰爽主题也是成都火锅行业的首次，对于帮助成都火锅企业快速回暖也起到了推动作用。而对于火锅品牌来说，在门店新增像甄稀这样的系列产品，顾客的可挑选空间就更大。”另外严会长还谈到，“全省火锅订单6成为女性，25-35岁的四川本地女性最爱吃火锅，而甄稀冰淇淋定位高品质女性，这个客群刚好匹配，吃火锅的时候搭配冰淇淋在今年夏天已经形成了新的流行趋势。”在成都的火锅品牌中，将饮品、甜品作为火锅附属流量大单品的品牌不在少数，而除了多口味的冰淇淋单品之外，研发更多具有视觉＋味觉双重属性的品质冰淇淋饮品或是下一步的发展方向。
高颜又美味
伊利甄稀冰淇淋的这些搭配你也可以试试
定位女性消费者的甄稀冰淇淋，打破传统冰淇淋概念，拥有满满葡萄、香草、白桃乌龙、海盐牛油果、提拉米苏、榛果黑巧、希腊风味酸奶等多种口味，只做生牛乳冰淇淋，100%甄选生牛乳、不额外添加一滴水，只为给国民一口高品质的纯正奶冰，被业内称为冷饮行业的品质标杆。甄稀纯正生牛乳冰淇淋搭配成都纯正热辣火锅，解辣、解暑又解馋，给舌尖上的麻辣鲜香带来冰爽的夏日清凉，以下搭配你也可以在家试试哦。
甄稀•桃醉乳酸冻
原材料：
甄稀白桃（90g）1份、新仙尼蜜桃果泥15g、乳酸菌冻200g、桃子果肉100g、纯米酿30g、奶油、桃子冻干果碎。
做法：
1、出品杯底部加入新仙尼蜜桃果泥15g挂杯，再加入乳酸菌冻200g待用；
2、加入新鲜水蜜桃果肉100g至八分满；
3、甄稀白桃冰淇淋一份（略微压平），纯米酿30g、桃子冻干果碎装饰（也可用奶油装饰）。
甄稀•葡萄乳酸冻
原材料：
甄稀葡萄（90g）1份、新仙尼蜜桃果泥15g、乳酸菌冻200g、阳光玫瑰葡萄/青提50g、紫葡萄50g、冻干酸奶块。
做法：
1、出品杯底部加入新仙尼蜜桃果泥15g挂杯，再加入乳酸菌冻200g待用；
2、加入甄稀葡萄冰淇淋1份；
3、用阳光玫瑰葡萄/青提50g、紫葡萄50g补满出品杯；
4、冻干酸奶块装饰。
甄稀•酸奶果缤纷
原材料：甄稀酸奶味（90g）1份、新仙尼蜜桃果泥15g、红心火龙果/白心火龙果100g、乳酸菌冻200g、冻干酸奶块。
做法：
1、出品杯底部加入新仙尼蜜桃果泥15g挂杯，再加入乳酸菌冻200g待用；
2、加入红心火龙果/白心火龙果（2cm块状）100g至八分满；
3、甄稀酸奶味冰淇淋封顶；
4、冻干酸奶块装饰即可。
（周婷婷）
