大寒在岁终,冬去春来,大寒一过,又开始新的一个轮回。大寒,是二十四节气中的最后一个节气。大寒同小寒一样,都是表示天气寒冷程度的节气,大寒是天气寒冷到极致的意思。
“墙角数枝梅,凌寒独自开”,就在这万物凋零的时节,却有一份芳香傲然开放。“遥知不是雪,为有暗香来”,嗅到这份芳香,谁不会停下脚步深呼吸,似要把这份香气“打包”带走。本期“顺时·让美好发生”,让我们跟随美好生活探寻官、成都银行叶紫,一起去了解制作梅花香氛的故事。
蜡梅全面进入最佳观赏时期
无论是在公园小区,还是街头巷尾,蜡梅都是成都人冬季里最常见、最爱观赏种植的花卉之一。蜡梅仿佛是生活里的小惊喜,很多时候还没看到花,已经先闻到阵阵芬芳。今年1月8日,成都市公园城市建设管理局组织成都植物园专家团队连续第三年推出“2024公园城市蜡梅观赏指数”。
按照公园城市蜡梅观赏指数分级,目前各大点位的蜡梅已进入Ⅲ级阶段,全面进入最佳观赏时期。去哪里感受这份沁人心脾的芳香?全城东南西北都有,成都植物园、塔子山公园、神仙树公园、人民公园、杜甫草堂、昭觉寺、都江堰离堆公园、温江公园等16个点位的蜡梅已经绽放。
半夜萃取 只为获得枝头那一份芬芳
蜡梅又名腊梅,源于时令,每至冬月,百花凋零之际,独此花傲然绽放,故以“蜡”为名,寓其凌霜斗雪、坚韧不屈之意。但略微遗憾的是花有花期,蜡梅蕾朵娇嫩,不易运输,花期甚短,无法长存。但如今得益于科技发展,低温冷萃技术完整保留了蜡梅独特头香中的芳香物质,以纯天然的蜡梅香氛形式出现,让芳香得以流传在生活的每一个瞬间。
2024甲辰年,川博文创推出“喜上梅梢素心蜡梅香氛”——以香喻景,生动的诠释了《蜡梅双禽图》中绽放的蜡梅,静雅柔美,暗香浮动,无尘无忧。如何制作一份蜡梅芳香,四川博物院文物香氛创香师——徐捷颖讲述了几个细节。为了还原蜡梅花香,寒冬时节,将设备移出到房外,在温度更低的半夜时分开萃,鲜花不加一滴水,一滴滴凝香。
“植物,是在用自己的生命和人类对话。”徐捷颖表示,同样的设备、方式,同一片花,每一年萃取时,都不一定能出相同的味道。每年天气最冷的时候,萃取出来的香气,恰恰是最美的。而在这之前,是一次次萃取方案的推翻、修改与调整;是不同温度、不同方式的尝试与实验;是核心研究人员不厌其烦地测试。多重工艺反复提取,分离,提纯,多次调整参数,组合各种工艺,只为获得枝头那一份芬芳。
在徐捷颖看来,蜡梅香氛,不仅仅能够留香四季,更是中国芳香文化走向世界的载体。在四川博物院中把文物和香氛结合,让文物香起来,把文脉传下去,用香气带着观者进行一场穿越之旅。让蜡梅香飘全球,首先要讲好中国特色芳香植物的文化意义,其次要做好中国特色芳香植物的科学研究,获得相关数据;最后,要把这些植物变成生活化、时尚化、国际化的产品,才能够推广普及。
红星新闻记者 林聪
成都银行美好生活探寻官 叶紫