5月10日，在“中国品牌日”到来之际，由四川博物院、五粮液联合主办的川酒文化历史探索之旅主题文化活动在成都启幕。本次活动以“探川酒之源 品大国浓香”为主题，旨在践行中国品牌“三个转变”，持续向世界讲好中国白酒故事，不断擦亮川酒金字招牌。
作为东道主代表，四川博物院副院长钟玲致辞表示，四川博物院珍贵文物中，有诸多反映川酒文化的画像砖、青铜器等，是川酒文化发展的有力见证。在活动当天“川酒文化历史探索之旅”特展上，珍贵文物“东汉酿酒画像砖”、西周时期的盛酒器皿“象首耳兽面纹青铜罍”等悉数亮相。
据史料记载和考古发现，四川有着四千多年酿酒史。大批陶制酒器的出土，说明数千年前蜀地酿酒已蔚然成风，是华夏大地上少有的从未间断过酿酒的地区。作为传承历史悠久、古窖池持续不间断酿造时间最长的中国白酒企业之一，五粮液是这种传承的集大成者，其古窖池群的使用、古法酿造技艺的承袭、工匠精神的传承、对卓越品质的追求和对和美价值的传递从未间断。
▲五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦
五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦在活动开幕式致辞时表示，数千年的赓续传承不仅是川酒的骄傲，也是川酒引领中国白酒发展最深沉的底蕴，这意味着通过对川酒技艺、川酒历史与川酒文化的追根溯源，能实现对中华酒文化的挖掘与丰富。五粮液愿与所有致力于保护传承中国优秀历史文化的朋友们共同携手，进一步利用、挖掘、发展川酒文化遗产，探索文化传承保护的新创意、新方式、新路径。
“川酒文化历史探索之旅”穿越千年，秦汉、唐宋和现代是三个标志性历史节点。活动现场，中国科学院院士江雷，著名秦汉史专家、中国人民大学荣誉一级教授、西北大学教授王子今，中国作家协会副主席、四川省作家协会主席阿来等嘉宾分别作主旨演讲。
王子今以“上古时代的蜀地酒香”为题揭秘川酒早在秦汉时期便已产生且得到较快发展。“如扬雄在《蜀都赋》里面描写的置酒高堂、文君当垆的故事，王褒在《僮约》关于沽酒的描写，以及在川考古发现秦汉时代青铜酒樽等都能佐证，早在秦汉时期川酒便已深刻融入古蜀人的社会生活中。”
阿来以“蜀酒浓无敌”为题带来了一场诗酒文化大讲堂，全面呈现杜甫、陆游、苏东坡、黄庭坚等唐宋大家诗酒文化故事及川酒在酿造技艺、文化上的领先地位。他认为，从诗诞生的那天起，酒就在诗中频繁出现，产生了一种美好的消费场景，一种美好的生活态度和生活方式，既影响了我们的行为，还影响了我们的观念。
江雷在主题演讲中提到，他协同研究团队在《Matter》杂志最新发表的一项针对酒精饮料度数成因的研究成果，揭示了世界范围内黄金酒度区域。该研究成果为酿酒行业发展提供了新的定向研究方向，对构建酒类感官品评科学体系具有指导意义。
▲成都万象城“蜀韵千年 活窖生香”特展活动
当天，作为“川酒文化历史探索之旅”系列活动之一，“蜀韵千年 活窖生香”特展活动在成都万象城启动；作为中国品牌日主场活动之一，五粮液以“国家级非遗酿造技艺、国保古窖池群、国宝窖泥”为主线，紧扣“千年传承 活窖生香”主题在上海世博展览馆精彩展陈。成都、上海双城联动，为广大消费者带来了一场别开生面的“和美”盛典，让其深刻感知中国民族品牌的独特魅力。
红星新闻记者 李伟铭
