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在大多数人的印象里，苏打水=气泡水，其实苏打水和气泡水是不一样的，你可能买到的苏打气泡水简单来说有三种类型：

1、只含碳酸氢钠的（苏打水，喝起来没气）

2、只含二氧化碳的（气泡水）

3、既有二氧化碳也有碳酸氢钠的（苏打气泡水）

现在多数人喝的白开水，还是习惯从自来水管接，自来水厂在处理源头水的净化时主要加氯消毒，终端自来水中有一定量的余氯。但自来水煮沸后，水中余氯大大降低，硬度降低，这种白开水目前是被认为最符合人体需要的饮用水，也是最经济的健康饮品。

有实验发现烧开后的矿泉水和烧开后的自来水差别并不大。

但如果长期喝烧开的纯净水，由于纯净水的矿物元素含量低、水质硬度低、溶解性强，再加上不注意从饮食中补充相应的矿物元素，那么可能会造成身体矿物元素的缺失。不过，对于泌尿系统结石患者，就比较适合纯净水了。

所以对普通人来讲，从经济、卫生的角度综合考虑的话，自来水烧开后的白开水性价比更高。

茶叶的主要成分有糖类、蛋白质、脂肪和茶多酚、咖啡因、茶碱、可可碱等，还含有一些B族维生素、维生素C、钙、镁、铁、锌等。

其中具有保健作用的生物活性成分主要包括：茶多酚、茶多糖、茶氨酸、茶色素、咖啡因等。茶多酚是茶叶中最主要的生物活性物质，许多研究喝茶的健康效应都是基于茶多酚的抗炎、抗氧化、抗病毒/抗菌等作用。

所以，比起其他饮料来说，（不加糖的）茶真的是“神仙”饮品了。

研究显示，每天喝5-6杯茶（约750-900mL）是最具有保护性的，阿尔兹海默病患病风险可降低17.1%；但如果超过13杯，也就是过量喝茶，反而会显著增加患阿尔茨海默病的风险，每多喝一杯茶，罹患阿尔茨海默病的风险增加48%。