9月27日上午,第三届成渝美食工业博览会(以下简称“食博会”)在成都开幕,将持续3天。本届食博会由四川省经济和信息化厅、重庆市经济和信息化委员会主办,以“川渝食尚、世界共享”为主题,展出面积35000平方米,参展企业超640家,预计将吸引到场观众5万人次。
红星新闻记者了解到,本次主会场设置了川渝美食工业融合展区、全国地方特色食品展区、预制化食品产业链展区、供应链及冷链展馆4个主题展区。同时,主办方运用互联网、大数据等新技术手段开展线上展览展销,打造集全时段在线展示推介、线上交易、在线洽谈、直播互动、全景体验等多功能于一体的展会融媒体平台。
规模大、企业多,是本届食博会的显著特点。据了解,本届大会共有川渝两省(市)及广东、山东、河南、河北等省(市),行业协会(商会)等共计21个单位组团参展或观展。具体企业方面,新希望、千禾、天府可乐等国内知名食品加工企业,以及成都红旗连锁、蜀光惠、四川供货商商会等大型连锁商超、批发企业等悉数在列。
本届食博会形式多样。除低碳食品工业技术论坛外,还将举办39个欠发达县域农产品加工产业供需对接活动、成渝经济圈百企千味数字化营销活动等17场食品工业相关活动,以充分发挥四川和重庆食品产业优势,推进地方特色美食工业化、规模化生产,携手打造世界级特色消费品产业集群。
食品产业是四川的传统优势产业。开幕式上,四川省经济和信息化厅有关负责人介绍,2023年,全省食品产业以13.1%的产业规模实现了23.7%的利润,优质白酒、调味品、预制川菜、精制茶等“川字号”特色产业不断发展壮大,市场美誉度、品牌影响力持续提升。
其中,川酒在17大“中国名酒”中独占6席,远销全球70多个国家和地区,市场上每卖出2瓶白酒就有1瓶来自四川;“川菜之魂”郫县豆瓣品牌价值超过660亿元,眉山泡菜全产业链产值突破230亿元。川味调味品企业“两强多新”梯队发展格局基本形成,千禾、天味年产值超10亿元,国莎、圣恩等企业的营收复合增长率均保持在两位数以上;预制菜方面,目前全省预制菜加工园区32个,集聚企业100多户,产业规模超过150亿元。粮油方面,全省规模以上粮油加工企业达550户,年产值超过1200亿元,培育了新希望、铁骑力士2户百亿级企业,“天府菜油”品牌价值超100亿元。
红星新闻记者 王俊峰 图据活动主办方
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