近日,有网友发视频称自己在上海遇见“白粥刺客”,只有一锅白粥和一些咸菜,但标价200元一碗,供4至6人食用,而2至3人份则标价100元。看到菜单上的价格,网友和朋友直接被劝退。
店员称,这粥是用东北有机大米和阿尔卑斯山矿物质水煮的,之所以贵是因为人工现熬。随后相关话题冲上热搜。
有网友在评论区吐槽,“没有成本,全是利润”“这些材料关潮州什么事?”
图源:微观上海
据了解,这家饭馆位于上海繁华的商业区,一直以来都以提供地道的潮汕美食而闻名。
11月25日,该饭馆店长告诉媒体,这款白粥之所以贵是因为“使用了依云水(某法国品牌矿泉水)熬煮,其它粥用的是普通过滤水。不愿吃不要选择就可以了”。
该店长介绍,这款白粥并非店内主推菜品,店长说:“初衷不是卖给大众消费的,是老板做过给朋友吃,他们觉得好吃,就弄到菜单上了,十几年前就是这个价格了。” 此外,他认为嫌贵的“都不是我们终极顾客”。
官方回应一份白粥200元
对于网友反映白粥价格太贵的问题,上海浦东新区市监局潍坊市监所工作人员表示,已记录下网传信息,将与相关负责人反映核实情况。对于企业自主定价商品,“价格(是否)过高不好随便定义,要看实际情况”,若商家没有明码标价或哄抬物价,将进行监管。如果消费者有直接证据,可在12315平台投诉举报,监管部门会启动调查流程。
粤菜厨师称没必要
用高档水煮砂锅粥
11月26日,有记者采访到一位粤菜厨师,她表示,潮汕砂锅粥比铁锅煮的粥要更香,用矿泉水煮出来的效果会甜一点,用东北大米煮的口感要绵密很多。但用高档矿泉水的话就没太大必要。
来源:央广网综合微观上海、中国新闻周刊、@南方日报等