门店超7000家的知名汉堡品牌塔斯汀中国汉堡又又又塌房了。
10月27日,广东广州有网友发视频曝光塔斯汀中国汉堡吃出生肉,据网友曝光的视频,汉堡的中间肉排部分存在部分未熟的鸡肉。
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当日相关话题便迅速登上热搜,而门店也随后回应称,“店里也还在调查,不知道是员工操作失误还是油温不够,也不确定汉堡是不是自己这家的”。
然而,此事才刚过去一个月,塔斯汀就再次被曝吃出生肉。11月27日,据
视频发布后,塔斯汀官方联系自己称会有专人处理,对方进行了道歉并称会给予十倍赔偿,但要求自己删除视频,自己再三考虑后拒绝了对方的要求。至于肉为何是生的,孙女士称对方回应经过回看监控,操作上并没有问题。
多次被曝出食品卫生问题
去年10月,江西一网友在社交平台上表示,吃塔斯汀吃出了生鸡肉。对此,塔斯汀涉事门店回应称:目前正在跟进处理中。在社交平台搜索发现,有不少消费者反映,通过外卖购买塔斯汀汉堡、鸡翅等时吃到生肉。
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第三方消费者投诉平台上,对于塔斯汀的投诉超3700条,很多反馈的都是与食品安全相关的内容,比如:汉堡里吃出石头、吃出手套、鱼排酸菜汉堡不熟、汉堡里吃出蟑螂、鸡块里吃出鸡毛、鸡腿有异味变质……等等。
对于出现的食品安全问题,此前,食品产业分析师朱丹蓬向红星新闻记者表示:“塔斯汀扩张太快了,供应链能力和门店管理能力还不成熟。吃出生鸡肉可能是在门店制作环节上出现问题,这也反映出来其对门店培训不到位,没有事前事中事后的整套监管机制。”
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曾多次因食品安全被行政处罚
公开资料显示,塔斯汀创办于2012年,总部位于福州。2019年,塔斯汀率先开辟了“中国汉堡”的概念,打造中式汉堡,2023年品牌升级为“就是中国胃,就爱中国堡”。
2022年3·15期间,央视曝光了记者卧底塔斯汀南昌一门店发现的食品安全相关问题,记者应聘成员工暗访了塔斯汀的后厨,发现了短斤少两、使用过期食材、员工修改食材有效期、后厨卫生环境差等问题。
被央视曝光后,2022年3月23日,塔斯汀创始人杨兵曾在内部信中回应称,承认在一线门店的管理上是存在明显失职的,他们需要面对问题,不逃避、不遮掩,并立即拿出行动解决问题,制定措施杜绝再犯,做好门店整改和流程管控。
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值得注意的是,塔斯汀的门店曾有多次因食品安全问题,被行政处罚的记录。
2023年5月,原「忠县塔斯汀汉堡店」因“生产经营标注虚假生产日期、保质期或超过保质期的食品,食品添加剂”,被当地市监局给予行政警告,责令限期改正;2023年4月,原「沙坪坝区塔斯汀汉堡店」也因食品安全相关问题,被行政处罚。
对于塔斯汀食品安全问题“屡曝屡犯”,不少网友表示自己的信任已经被消耗殆尽,“再也不会买塔斯汀的汉堡了”“不是一次两次了,只能怀疑有更深层的原因”“对你太失望了,从此避雷。”
来源:九派新闻综合点时视频、新闻晨报、天眼查等