随便问个贵阳人,游客到贵阳先逛哪里?大部分回答都是青云市集。市集所在正是贵阳市南明区青云路步行街区,这是贵州首个文旅街区,夜间美食餐饮与文化潮流在这里绘就出“老贵阳新调调”,将历史传承与城市更新完美融合。本地人常来,外地人想来。盛夏时节,当很多城市的人们都因为高温守在家里吹空调的时候,你能想象此时的青云市集人流如织的景象吗?
据青云市集项目总监张凤兰介绍,青云市集由原贵阳针织厂厂区升级改造而来,2022年1月20日正式开街,项目占地60余亩,建筑面积5万平米。青云市集分为中心广场、猫街、酒吧街、梧桐树街等几条主要的室外街区,以及中央室内美食城,经营业态主要涉及餐饮、娱乐生活服务与文创零售。稍加注意便会发现,“九门四阁”、铜车雕塑这些怀旧元素与前卫的店招、鲜亮的霓虹共处同一空间毫不违和,旧厂房改造而成的各色小店焕发出奇妙气息,“怀旧+潮流、烟火+文化、在地+网红”的合理混搭感让人沉醉其中。
美食是这里最直接的诱惑,市集里既集中了贵阳老字号,也吸引了众多知名连锁品牌。夏季的市集从上午10点营业到凌晨3点,酸汤鱼、烤鱼、肠旺面、烙锅、香酥鸭、牛肉粉、老贵阳麻辣烫、冰浆、土豆片、折耳根酸奶.....各种美食应有尽有,可满足不同人群的需要。
“青云市集让我们引以为傲的是选品的严格把控和差异化规划。”张凤兰举例,青云市集的招商遵循“一店一色”原则严选品类,例如前面提到的美食餐饮,通过逐一试吃筛选出最能代表本土烟火气的特色美食及部分知名连锁特色餐饮小食入驻,尽量避免同质化,比如牛肉粉只做一家、肠旺面只做一家等等;文创也是如此,深挖在地文化和非遗民族特色,为游客提供多样化的文化体验,让游客感受到的是贵州独特的文创。
黔里非遗·贵阳记忆博物馆由锅炉房改造而来,它既是非遗体验馆,也是咖啡店、茶馆。为强化“老宅乡愁”的品牌特点,铜仁老宅的门柱、瓦片也被运来用到了店面装修中,其联合创始人赵湘黔称其为“百年老宅的城市新生”。游客喜欢在这里体验蜡染、扎染、造纸等非遗项目,或者看一场安顺民乐的演出。
兮禾酒馆深受年轻人喜爱,喜爱的不仅是它的美酒和装潢,更是兮禾所传递的力量与包容——它将那些生于乡野村落间的美酒一一寻访,带出村寨,带进酒馆。于是人们可以在哪怕是有茅台坐镇的贵州,品尝到壮族的煨酒、布依族的黑糯米酒、水族的九阡酒、苗族的水花酒……百花齐放的酒、被不同人喜欢的不同的酒,让很多人意识到,这好像才是浩瀚的酒文化本来的样子。
2024年游客达到1400万、2025年预计游客2000万,短短数年,青云路步行街不仅成为贵阳必打卡之地,还获得了诸多荣誉:2022年荣获贵阳市夜间经济示范街区、省级夜间文化和旅游消费聚集区,省级旅游休闲街区;2023年8月荣获第三批国家级夜间文化和旅游消费聚集区;2025年3月荣获第四批国家级旅游休闲街区。张凤兰透露,市集正在做第二个五年计划,未来五年,青云市集还会在商家品质、服务品质上做更大提升。
(何筝)