胡先生反映
10月份
他在杭州一家米其林餐厅
吃饭时出了意外
店方的处理让他很不满意
在杭州上城区中山南路上
有一家泮芳春煎饺门店
这两年因为入选米其林指南
而被很多人熟知
采访时是上午10点左右
店里店外已经坐满了人
门口点餐区排着长队
胡先生说
顾客点完餐后
需要凭小票自行取餐
10月26号他来吃煎饺
就在取餐时被烫伤了
胡先生：点了两碗甜豆浆和20个煎饺嘛。然后我在拿取豆浆的过程中，这个甜豆浆非常地烫，但是店家没有主动提示我。我把托盘递给他之后，他也没有说主动把豆浆放在托盘上面，然后导致我拿取的时候就洒掉了，碰到了我旁边的一个女士，女士的小腿烫伤了。
胡先生说
当时那位女士腿上烫伤的面积不小
一番协商下来
他赔偿了3000元
回过头来重新复盘这件事情
他觉得店方也有不少问题
胡先生：我认为主要责任就在店家，他没有明确提示这个豆浆那么烫，而且在就餐环境的准备过程中，也有很多瑕疵。
胡先生找出了当时的监控录像
配合着进行说明
可以看到
当时胡先生拿了两张餐盘
其中一张餐盘放置在了台面上
店员把豆浆放在了餐盘外
随后胡先生将豆浆端起
移向下方餐盘
过程中豆浆意外掉落
泼向了边上的女士
胡先生：这个豆浆的温度啊，就非常地高，不符合我们预期中的温度，它有没有一个非常明显的标志。拿取的地方，我给了他餐盘，他也不放在餐盘里面。再还有一个，拿取的地方有上下的一个台阶差，也导致人容易洒掉。然后拿取豆浆的窗口，就是在大门口，可以看到大门口人来人往，可以看到人会非常地多，是个非常危险的危险源，他没有提示。我就是想要提醒，他们应该去整改，去做一些优化。
泮芳春煎饺杭州中山南路店 店长：针对于员工这块，我们后面也跟员工加强培训过了，顾客有取餐的话，尽量引导顾客按顺序去取餐，这是第一点，尽量不要产生插队、磕碰的情况。关于取餐这一点，也会去提醒顾客，豆浆温度比较高，请您双手取餐这样，这是第二个。第三个我们的话，我们在取餐这一块，前面其实有一块木柜，木柜上其实有贴了一个温馨用语的，这个温馨用语有的时候，客人把托盘放在这个位置上，可能会把温馨用语遮盖掉，可能会看不到这个东西。所以针对于这一块的话，准备在前面花坛的位置，再上一个小的A4的板。
店长表示
对于胡先生提出的几个问题
店方会做进一步整改
关于胡先生提出的
“大门口人来人往”这一危险源
店方也做了解释
泮芳春煎饺杭州中山南路店 店长：最主要的点，可能还是在周六周日，还有节假日这一块的话，整个这个顾客的客流量会比较偏大。我们也跟门店现在的管理组沟通过，在高峰期的时候，会有一个门店的管理组，从厨房间抽出一个人去前面前厅去引导秩序这一个点。
对于店长的态度
胡先生表示认可
但店方对这次烫伤事件的处理
还有一点让他很难过
胡先生：他在这件事件的处置过程中，他区别对待消费者。我作为消费者，在这件事情中也受到了牵连，但是在整件处置过程中，他们没有对我说过不好意思，或者对我道过歉。我觉得这一点他需要给我一个道歉。
泮芳春煎饺杭州中山南路店 店长：确实对于我们店家来说，我们第一时间看到顾客烫伤情况比较大，然后现场表现也是比较痛苦的，所以我们当时的第一时间第一注意力，确实是有点忽略胡先生的感受，还是以王女士的烫伤情况为主的。如果说胡先生需要一个道歉的话，我们也看您这边是什么一个诉求，是我个人的一个道歉还是需要我们门店出一个公示文件去道歉。
胡先生：那我需要公示文件。
泮芳春煎饺杭州中山南路店 店长：这个可以，我可以去跟公司沟通的。
来源：1818黄金眼