3月23日，在成都举办的第114届全国糖酒商品交易会期间，美团闪购举行“2026即时零售酒饮生态大会”，面向酒饮行业正式发布即时零售稳增长助力计划。该计划将通过开放多层次即时零售基础设施网络、强化全链路保真体系、投入流量扶持等举措，帮助品牌商、零售商、经销商和实体门店，以最合适高效的方式切入即时零售，在离消费者更近的地方，实现更高的开瓶率、更稳定的复购、更高的流通与动销效率，获得更确定的即时零售增量。
美团闪购发布稳增长助力计划，助力酒饮行业各个参与方获得即时零售增量。（摄影：小飞）
助力行业稳增长，美团闪购开放多层次即时零售基建网络
当下，向即时零售要增量已成为酒饮行业的共识。中国酒业协会发布的《2025中国白酒市场中期研究报告》显示，2025年上半年，尽管行业面临挑战，但80%的白酒生产企业线上化占比保持持平或增加。中国酒类流通协会在《2025中国酒类零售连锁行业发展白皮书》中指出，2025年有超过61%的酒类连锁企业依托多业务模式驱动发展，多渠道融合背后是即时零售市场规模快速增长。预计到2027年，即时零售酒类市场规模有望突破千亿。
如何能以最合适的方式、最轻量的成本切入即时零售？对于行业的共同关切，美团闪购以开放多层次即时零售基建网络为核心，发布即时零售稳增长计划，为行业各个参与方“量身定制”最贴身、最便捷的即时零售切入方案：
针对名酒品牌，美团闪购支持其入驻开设“即时零售官方旗舰店”，帮助品牌快速接入即时零售基建网络，实现线下门店数字化，让每一瓶保真名酒半小时送到消费者手中。
针对经销商，美团闪购支持其入驻官方集合店“美团名酒行”，通过官方严选保真，实现名酒快速动销；针对追求轻资产运营的零售品牌，美团闪购支持其开设“酒饮闪电仓”，快速、轻量切入即时零售。
在开放多层次即时零售基建网络之外，美团闪购联合广大酒饮品牌和商家坚定建设全链路保真体系、加大假货治理力度、提高售后服务标准、创新保冰等特色服务，提高消费者对即时零售的信任度。此外，美团闪购将以更大力度，向商家开放更多精准营销资源：将投入更多流量扶持，开放神价、神券、月度大促等多重营销资源，并专项支持中小商家发展，帮助品牌和商家获得高频次、高复购、年轻化的新客群，开拓周末、夜间等传统渠道难以覆盖的时空新增量。
未来三年，助力30个连锁品牌即时零售增量破亿
美团闪购数据显示，2025年，通过美团闪购购酒的即时零售订单中，73%送往住宅小区，服务家庭欢聚畅饮；此外，送往公园景区的订单量同比增长108%；送往商场、购物广场的订单同比增长56%；发生在旅行路上的迁徙订单占比近23%；发生在18点至次日6点的夜间畅饮订单占比70%。这些多元时间、多元场景的订单背后，是消费者实实在在的开瓶饮用。真实的消费需求，离消费者更近的场景，更高的开瓶率，使得即时零售成为转型期中酒饮行业的确定性增量。
基于这种确定性，美团闪购酒饮业务负责人在大会现场宣布：未来3年，将助力5个连锁品牌获得超过10亿元即时零售增量；助力30个连锁品牌获得过亿即时零售增量；助力10个名酒品牌即时零售官方旗舰店销售破亿；助力10个品牌成长为仓数量超500家的闪电仓品牌。
“酒饮消费正从‘酒桌场景’扩散至‘生活场景’，进入‘全天候响应时代’。对于酒饮行业来说，计划型消费增量已然见顶，未来即时型消费将成为酒饮行业增量引擎。”美团闪购酒饮业务负责人表示，希望通过开放基础设施网络、扩大资源投入、筑牢保真体系，帮助酒饮行业的每个参与方，拿到实实在在的即时零售增量。
红星新闻记者 胡沛
编辑 严丹
