在成都举行的第114届全国糖酒商品交易会（以下简称“糖酒会”）展场热闹非凡，今日，在饮品展区，琳琅满目的新品引人驻足，同时也折射出当前饮品行业正在经历的深刻变革：从产品变化到营销方式，从消费群体到价值主张，正重塑着当下饮品市场“变精变小变漂亮”新变局。
“长寿之乡”巴马百年携手京东亮相
巴马百年在此次糖酒会上携手京东举办了“新品京东首发暨全国渠道招商启动发布会”，释放出一个核心信号：“巴马水”这一地域资源，正在从自然禀赋，逐步转化为具有全国竞争力的产业能力。巴马瑶族自治县党委常委、副县长贺怡兰来到现场表示，巴马作为中国首个获得国际、国内双认证的“长寿之乡”，其独特生态环境与矿泉水资源具有全球稀缺性。
据了解，当前消费市场正从“价格驱动”转向“品质驱动”，“精确到水源地”的“精准饮水”，水源地属性与产品结构成为核心竞争要素。巴马百年总经理陆安斌表示：在政企协同与平台赋能的双重推动下，巴马百年不仅完成了“原产地背书+渠道资源对接”的闭环，也进一步强化了巴马水作为区域特色产业的全国化路径。有关业内人士指出：未来水行业的竞争，不再只是企业之间的竞争，更是“区域资源+产业体系+渠道能力”的综合比拼。
饮品“瘦身”容量小巧化趋势明显
“我们‘地心饮力’果汁饮料系列全部身材变小为310ml。”首次参加糖酒会的味丹消费品外销事业部经理陈育瑄表示：企业也在倾听消费者声音，把握市场脉搏。品牌及时调整后推出的芒果、葡萄、番石榴、水蜜桃、冬瓜味五款“瘦身”饮品很受欢迎。
“目前产品的核心问题不再是够不够大，而是‘是否刚刚好’。”巴马百年在今年糖酒会展场推出了一款211mL规格的“小矿泉水”小巧玲珑被命名为“211玲珑水”。
据悉，食饮市场正在发生明显转变：过去行业竞争集中在价格与渠道，而当下则逐步转向水源价值、产品结构以及场景匹配能力。
“吃漂亮饭喝漂亮水”重构饮料价值
“这好像美妆柜台！”逛展的成都市民张女士在二次方饮品展台前停下脚步。据了解，二次方创始人方玉友曾是某美妆品牌联合创始人，跨界进入饮品市场，以美妆思维重构饮料价值，在产品差异化上以“场景解决方案”替代单纯解渴需求。
“吃漂亮饭喝漂亮水”，在糖酒会展场试吃试品环节，二次方推出的芳疗花草茶系列很受青睐。玫瑰枸杞茶选用川西高原有机玫瑰与格尔木枸杞，开盖即释放荔枝蜜香；茉莉石斛茶以广西“照夜白”茉莉搭配雁荡山有机石斛。两款产品均通过低温冷泡工艺锁住花香，瓶身标签自带香气渗透设计，成为“嗅觉经济”新宠。
展台前小斛鲜石斛汁很受青睐，超级植物系列，羽衣甘蓝青提茶，主打佐餐解腻与轻体管理；石斛青瓜柠檬茶，定位“电子屏时代的润养神器”，以“营养载体”重构有糖茶价值。（王荣）
