春意渐浓,
青岛的春菜“尝鲜季”来啦!
3月1日,
青报君走访华中蔬菜批发市场时发现
荠菜、面条菜、蒲公英等
时令春菜正抢“鲜”上市,
每斤售价在3.5元至5元之间。
线上外卖平台上,
也有不少商家上架了春菜。
此外,
青岛农贸市场上,
也有了香椿、春笋的身影。
摄于3月2日。
春菜虽然美味,
尝鲜时别忘了这些注意事项
1.适量食用:春菜虽然营养丰富,但有些蔬菜(如春笋、香椿)含有较高的草酸或亚硝酸盐,建议焯水后再食用,并控制摄入量。
2.不要乱挖野菜:春季是野菜生长的季节,但并非所有野菜都适合食用。一些野菜可能含有毒素,或者生长在污染严重的环境中。因此,不建议随意采摘和食用不明来源的野菜。
3.注意消化问题:有些春菜(如春笋)的纤维较粗,消化功能较弱的幼儿、老年人应适量食用,避免引起消化不良或消化道出血等问题。
4.多样化搭配:春季蔬菜种类丰富,建议多样化、荤素搭配食用,以获取更全面的营养。
限定美味不可辜负,
今年春天,你尝鲜了吗~
你家常吃哪些春菜?
有什么推荐的烹饪方式?
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来源:青岛日报



