3月9日，十四届全国人大四次会议第二场“部长通道”集中采访活动举行。
走上“部长通道”的农业农村部部长韩俊介绍，我国居民现在人均烹调用油的量超过科学膳食推荐量的40%，豆的人均摄入量还不到科学膳食推荐量的60%，奶的消费只有世界平均水平的1/3。“所以说我们是倡导呼吁要适当地减油、增豆、加奶，希望引起大家的重视。”他说。
▲农业农村部部长韩俊接受媒体采访 图据新华社
韩俊介绍，政府工作报告提出要毫不放松抓好粮食生产，把粮食产量1.4万亿斤左右作为今年经济社会发展的一个主要预期目标。农业农村部门一定要认真贯彻落实党中央、国务院的决策部署，要坚持产量产能、生产生态、增产增收一起抓，大力发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，要高水平保障粮食等重要农产品的稳定安全供给，促进农业增效益、农民增收入。
韩俊介绍三个方面工作。
一是保数量。就是要把产能提升作为首要任务，加力实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动，稳定粮食播种面积，加力实施粮油作物大面积单产提升，促进良田、良种、良机、良法“四良”集成增效，把藏粮于地、藏粮于技的战略落到实处，确保粮食稳产丰产。经过多年的努力，特别是2021年以来，我们实施种业振兴行动持续发力，现在“中国粮”可以主要用“中国种”，我们的蔬菜、畜禽、水产品，当家品种立足国内也是有保障的。下一步将深入实施种业振兴行动，培育推广更多的突破性新品种，实现种业科技自立自强、种源自主可控，加快新一轮的品种更新换代。耕地是粮食生产的命根子，一定要严守耕地保护红线，严格占补平衡的管理，坚决遏制耕地的“非农化”，防止永久基本农田“非粮化”，高质量推进高标准农田建设，还要实施新一轮黑土地保护工程、盐碱地的综合治理利用和酸化土地的治理，进一步提高耕地质量。
二是保质量。第一是保数量，第二是保质量，就是要瞄准绿色优质这个方向，培育优良的品种，集成推广绿色技术模式，提高产后加工处理水平，严格质量监管，提高农业供给体系的适配性、有效性。抓农业要由产量主导转向产量和品质并重，进一步提高农产品的质量水平。要培育更多的特色风味型、营养强化型的品种，提供更多的质量更高、口感更好、营养更均衡的农产品。
“三保”是保数量、保质量，第三还要保多样。保多样就是要树牢大农业观、大食物观，坚持农林牧渔并举，要大力发展现代畜牧业、现代渔业，因地制宜发展设施农业、发展林下经济，壮大林草产业，要构建一个多元化的食物供给体系，更好地满足全国人民对农产品多样化、个性化、差异化的需求。在我们国家消费结构当中，现在油吃得多了，奶和豆的消费还是偏少，农业农村部和卫健委开展“健康饮食、合理膳食”的科普宣传。
“现在人均烹调用油，我们的量超过科学膳食推荐量的40%，我们豆的人均摄入量还不到科学膳食推荐量的60%，我们奶的消费只有世界平均水平的1/3，所以说我们是倡导呼吁要适当地减油、增豆、加奶，希望引起大家的重视，也希望得到媒体的支持。”
红星新闻记者 付垚 实习生 张一驰 陈哲雅
编辑 杨珒
