4月14日，有网友发视频称，他购买的“火锅鲜川粉”外包装配料表一栏被白色贴纸覆盖，纸上写柠檬酸，撕开后发现，原来印刷的是脱氢乙酸钠。网友质疑企业篡改配料表、隐瞒真实成分，视频引发网友热议。
记者发现，涉事产品为“火锅鲜川粉”，生产日期为2026年3月18日，生产企业为河北省秦皇岛市昌黎县合力食品有限公司。4月15日，经视直播记者联系该企业，工作人员证实，此前该粉条确实使用脱氢乙酸钠作为防腐剂，但根据国家2025年2月8日起实施的新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），脱氢乙酸及其钠盐已禁止用于淀粉制品。为符合新规，企业自去年4月份起已改用柠檬酸，但由于前期印制的大量包装袋未用完，且单个包装袋成本都在一毛钱以上，为节约成本，企业选择在旧包装上粘贴新标签，覆盖原“脱氢乙酸钠”字样。
对于这种“贴纸改配料”的操作是否合规，记者联系了秦皇岛市昌黎县市场监督管理局安山分局。工作人员表示，此前已接到相关反映。经核查，企业更改配方是为了响应新国标，属合规调整。至于包装上直接粘贴覆盖的做法，工作人员解释，只要企业确保标签内容真实、准确，且未遮盖生产日期、保质期等关键信息，这种“物理遮盖”在现有法规框架下是被允许的，目的是减少包装浪费，符合《中华人民共和国反食品浪费法》精神。
湖北炽升律师事务所律师杨梅表示，根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》规定，食品标签必须真实、准确，不得误导消费者。企业出于节约成本的考虑使用贴纸过渡，在法理上存在解释空间，但必须遵守底线：贴纸不得遮盖或修改生产日期、保质期等关键信息。若消费者发现标签有遮挡或不实，有权要求退换货或向市场监管部门投诉。
来源：经视直播