听说每到菌子季
不少人都要集体“渡一回劫”
图源小红书
“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板……”
别光顾着笑
近期广东天气又湿又热
蘑菇疯长
可就在这个菌子季
不少人却集体“渡了一回劫”
短短半个月
广东多地接连发生蘑菇中毒事件
11人聚餐后7人住进重症监护室
甚至有人2小时内就被放倒！
11人聚餐后7人重症紧急抢救
记者从广州市化学中毒救援中心——广州市第十二人民医院（下称“市十二医院”）获悉，3月中旬至今，该院收治外院转诊的蘑菇中毒重症患者共3批11人，分别来自惠州、广州、深圳。经专家研判，这三批患者均为肝毒性的鹅膏菌（俗称“白毒伞”）中毒。
3月17日凌晨3时许，来自惠州的蘑菇中毒重症患者在市十二医院黄埔院区重症医学科接受治疗。
白毒伞被称为“蘑界毒王”，50克即可致死，无特效解毒药，病死率高达80%。与往年相比，今年中毒出现时间明显提早，且患者病情更重。
与往年相比，今年这波患者有什么特点？市十二医院中毒救治中心副主任、重症医学科主任陈运超介绍，三批患者均为家庭聚集性发病，毒素摄入量大、进展迅速，且年龄偏大、基础疾病多。
以惠州一家为例，3月15日家庭聚餐食用约2斤白毒伞炖鸡，11人分食后当晚出现胃肠道反应。经会诊，7名重症患者转至市十二医院抢救。
“转诊患者在中毒24小时内已出现肝功能损害，48小时内转氨酶几何级升高。”医生指出，传统病例多在第四天才出现肝功能恶化，而本次患者假愈期与肝功能恶化期重叠，病情发展极为迅速。
临床收治情况显示，今年蘑菇中毒病例出现时间较往年明显提早。往年此类事件多发于清明节后，而今年3月中旬即已发生。医生分析，这与今年气温偏高、湿度较大密切相关，适宜毒蘑菇早期生长。
据介绍，市十二医院中毒救治团队采取“一人一策”精准救治，并实施国际前沿的新型人工肝技术——血浆透析滤过，重症患者救治成功率达81.82%，死亡率降至18.19%。
治疗血浆。
新型人工肝毒物清除治疗滤出的废液。
无独有偶
深圳大学总医院也公布了
一起典型案例
两人公园采蘑菇
2小时就被放倒
路边采蘑菇结果把自己“毒”进了急诊
近日，深圳大学总医院公布一案例：阿伟和阿征在深圳休假，逛公园时见路边白净蘑菇肉质肥厚，像超市里的平菇，以为“颜色不鲜艳就没毒”采回去爆炒食用。
2小时后，两人先是胃里翻江倒海，接着是止不住的呕吐、腹泻。开始不停跑厕所，全是水样便。体温也飙到了38℃，头昏脑涨，全身像被人打了一顿。起初他们还以为是普通胃肠炎，想着“睡一觉就好了”。但症状不仅没缓解，反而越来越猛。
他们赶紧来到深大总医院，将没有吃完的毒蘑菇带到了医院，经核实，这次“作案”的蘑菇，叫大青褶伞类群，长得白白净净，像极了菜市场里的平菇。
入院检查提示两名患者出现多系统受累表现：确认系大青褶伞中毒，已引发心肌、肾脏、胰腺多器官损伤。经治疗，两人好转出院。
患者未吃完的毒蘑菇
近年来
关于毒蘑菇的宣传教育随处可见
为何仍有人“中招”？
“偏方验毒”不靠谱
切勿自行采食
近年来，关于毒蘑菇的宣传教育随处可见，儿歌“红伞伞、白杆杆，吃完一起躺板板”更是一度风靡网络，为何仍有人“中招”？
广州市第十二人民医院梳理分析近期病例后发现，主因是“贪鲜”的侥幸心理。惠州一家庭为庆生，由做过厨师的家属进山采蘑菇，并用大蒜同煮观察变色、先少量试吃等“偏方”验毒，最终导致中毒。
医生表示，大蒜验毒无科学依据，试吃方式也不可取。致死性毒蘑菇如白毒伞，潜伏期超6小时，胃肠道反应轻微且伴有“假愈期”，极具迷惑性。
部分野生蘑菇
（如深圳患者服用的大青褶伞类群）
具有极高误认风险：
▼
特点 | 风险说明 |
外观相似 | 与可食用蘑菇难以区分 |
非专业难辨 | 普通人无法准确识别 |
毒性复杂 | 可累及心、肝、肾等多系统 |
专家强调，切勿在小区草丛、山林等野外自行采食野生蘑菇，采购也须选择正规渠道。
这些“常识”都是坑
请谨记
❌ “颜色鲜艳才有毒” → 错！白的也能要命
❌ “虫子吃过就安全” → 虫子和人类代谢不同
❌ “煮熟就没事” → 毒素耐高温
❌ “以前吃过没事” → 这次可能就不一样
疑似中毒立即就医
并保留蘑菇样本
医生提醒，疑似蘑菇中毒后，应立即前往具备救治能力的医院就诊，切勿在家观察或自行处理。尽量携带剩余蘑菇、食物残渣或汤汁等检测样本，以便快速明确毒物种类。
值得注意的是，鹅膏毒肽进入人体48小时后基本与肝脏结合，血液中难以检出，不能因血检阴性而排除中毒可能，早期临床判断至关重要。
蘑菇虽小，毒性不小
长得像菜的，未必是菜
转发提醒
你身边爱“野采”的朋友
别让一口蘑菇
变成一场惊险之旅
来源丨深圳大学总医院