近日，由世界中餐业联合会、红餐网联合主办的2026中国餐饮产业节暨“第八届中国餐饮品类红鲤奖”颁奖盛典在杭州举行。当天，现场公布了“第八届中国餐饮品类红鲤奖”榜单。书亦烧仙草凭借持续稳定的品牌表现，连续7年斩获“年度特色茶饮十大品牌”荣誉。该奖项从品牌实力、产品口碑、行业影响力等多维度综合考量，常被视为业内研判品牌进化方向与赛道变革趋势的重要参照。连续7年持续上榜，既是市场对书亦长期坚持“好奶好料”，以产品品质破局的肯定，也是其穿越行业周期、稳居头部阵营的有力证明。
产品深耕：以品质与创新筑牢核心优势
书亦烧仙草始终以“好奶好料”为核心，立足自身“半杯都是料”的多料、有料的独特基因，构建了专属的有料产品矩阵。经典烧仙草系列持续深耕，最高每年卖出2亿杯，陪伴无数消费者成长。同时，紧跟市场需求，书亦自2025年围绕“有料有趣”开始进行战略升级，将时令鲜果作为核心小料，高频推出有料水果系列新品，涵盖花香水果轻乳茶、夏日水果撞奶等，精准匹配年轻群体多元消费场景。
聚焦当代人健康需求，书亦持续推进产品健康化升级。早在2023年书亦就率先实现全系产品“0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸”，成为国内首个通过华测、SGS双认证的茶饮品牌，完成从“料足”到“质优”的价值升级。
供应链加持：以稳定保障护航品质输出
连续7年的市场认可的背后，离不开书亦在供应链体系的持续投入。书亦烧仙草不断推动源头基地化合作、标准化加工和仓储冷链运输全过程追溯，以确保每一杯饮品都可溯源、有品质、成本可控。2025年3月，书亦烧仙草在交流会上披露已建成6大合作种植基地、29个多温一体仓、9个水果仓及200余条冷链专线，提前完成全国鲜果供应链布局。
紧密对接地方产业、牢筑饮品质量防线，种种举措不仅筑牢了产品品质根基，更深度助力地方特色产业发展与乡村振兴。如今，书亦烧仙草与奉节、秭归、大凉山等优质鲜果产区建立长期稳定的合作关系，通过规模化、标准化的原料采购，为当地果农拓宽了销售渠道，稳定了农产品收益，带动产区农户增收致富。同时，品牌更依托自身完善的供应链体系，助力地方优化鲜果种植、采摘、分拣全流程标准，提升当地鲜果产业的规范化与专业化水平，推动地方特色农产品走出产地、走向全国。
长期坚守：以初心续写行业标杆之路
如今，新茶饮行业已进入存量竞争的精细化发展阶段，品牌竞争愈发激烈，而书亦烧仙草能连续7年跻身“年度特色茶饮十大品牌”，核心在于其始终坚守品质初心，不盲目追求短期热度，而是聚焦产品创新与服务升级，持续贴近消费者需求。
从深耕产品到完善供应链，从贴合消费需求到沉淀品牌口碑，书亦烧仙草用长期的坚守，证明了自身的品牌实力与行业价值。品牌也将继续以品质为核心，在健康化、多元化赛道持续发力，坚守行业初心，为消费者带来更优质的茶饮体验，稳健前行。（张博）