近年来，在成都周边的乡镇，一股将“童年野味”人工驯化并规模化种植的热潮悄然兴起。树莓（俗称“刺泡儿”）、野地瓜等曾经只在山野间才能寻到的80、90后记忆中的野果，正被请进现代化的农场，成为吸引城市亲子家庭竞相入园采摘的“新宠”。
5月26日，红星新闻记者走访发现，部分种植基地已初具规模，有基地“五一”开园首日收入便达3万元。这究竟是消费新蓝海的萌芽，还是一场依托乡愁的短暂狂欢？红星新闻记者采访了多家种植户及相关专家，一探究竟。
采摘经济火热
小众野果的“蓝海”现状
五月的龙泉山麓，绿意盎然。在中铁二十三局农林生态分公司的试验基地里，红、黄、黑各色树莓挂满枝头，晶莹剔透，引得前来体验的亲子家庭阵阵欢呼。
▲中铁二十三局农林生态分公司试验基地内的树莓
尽管基地负责人衣建民工程师表示，目前这10亩树莓尚处于品种适应性试验阶段，并未正式对外开放采摘，但已挡不住闻讯而来的市民。“都是来看‘刺泡儿’的，小朋友玩得很开心。”衣建民笑着对红星新闻记者说。
位于温江的川雅家庭园艺中心树莓种植示范基地，则是另一番火爆景象。负责人吴梅介绍，作为四川省最早引进树莓产业的基地之一，他们已种植了20余亩、共计17个品种。
▲吴梅基地内的树莓
“今年五一开园当天，收入就超过了3万元。”吴梅坦言，目前主要客群集中在30至40岁的年轻父母，他们带着孩子前来，既是为了品尝新鲜，也是一种自我童年记忆的复刻。“59.8元的门票，进来随便吃，带走另算，大部分人都能接受。”
▲吴梅基地内的树莓
然而，热闹的背后是产业尚处起步的现实。据红星新闻记者调查，目前成都地区规模化人工种植树莓和野地瓜的主体屈指可数。树莓方面，目前仅川雅园艺、中铁二十三局农林生态分公司等少数企业有规模化试种；野地瓜同样小众，种植户集中在双流、简阳、龙泉驿区等地，种植面积多在10亩上下。
“总体来看，这还是一个蓝海市场。”衣建民分析道，目前成都超市里售卖的树莓，大多从云南运来，本地规模化种植几乎空白。这种稀缺性，造就了其高昂的售价——采摘价高达每斤60至100元，超市零售价可达每斤80元以上。高单价与旺盛的尝鲜欲，构成了当前“情怀农业”最直接的盈利逻辑。
情怀驱动与气候红利
有基地已吸引300多家种植户
为何选择这条看似小众的赛道？红星新闻记者在采访中发现，“情怀”是种植户们口中提及的高频词，但并非唯一原因。
四川香野溪农业科技有限公司创始人廖福荣的经历颇具代表性，据其自述，他毕业于四川农业大学，曾从事旅游景区规划工作，接触了较多的农旅融合项目，2020年左右，他决心转向实体农业。
“本就是农村出来的，看到蓝莓、刺梨这些产品都做出了名堂，就觉得野地瓜（也）有前景。”廖福荣说，“这不仅是门生意，更是想把童年山坡上的味道重新找回来，让城里人也能体验到。”为此，他花了数年时间，跑遍成都金堂、广安、巴中的山野，收集野生种源进行选育。
▲廖福荣基地内的野地瓜（往年）
然而，仅有情怀远远不够。成都市农林科学院科技处处长付绍红从产业角度分析指出，这一现象是成都传统农业差异化升级的必然选择。“成都城市消费能级高，需求多样化，这种‘不走寻常路’的小众产业，是差异化升级的体现，更是情绪价值消费的热点。”
种植户们也敏锐地捕捉到了这一点。吴梅的基地不仅卖果实，更形成了“种苗销售+技术指导”的成熟模式。一年来，她的影响力已经不仅局限于成都本地，更是吸引了全国多地300多家种植户。“很多人尝到了采摘经济的甜头，有现金流进来，他们就愿意跟着干。”
这份热度的背后，是依托于成都庞大的亲子消费群体，众多家长愿意为“童年味道”和“自然教育”支付高溢价。
此外，适宜的气候也为这一产业提供了基础。衣建民解释，树莓等浆果喜阴，而成都地区光照不强，林地资源丰富，非常适合发展林下经济。“这正好契合了‘森林四库’理念，我们是在利用林地空间，创造新的价值。”
机遇与瓶颈并存
“情怀”能否长成“产业”？
尽管开局火热，但“情怀农业”能否从小众走向大众，从一时炒作变为可持续产业，受访者普遍持谨慎乐观态度。技术瓶颈、市场波动和产业链缺失，是摆在眼前的三大挑战。
首当其冲的是种植与储运难题。廖福荣对此深有体会：“野地瓜的授粉依赖一种叫‘榕小蜂’的特殊昆虫，产量不稳定。而且它不耐储存，今天熟，明天不摘就坏了，采下来放冰箱也顶多两天。”这使得规模化生产和进入商超渠道困难重重。付绍红也强调，野生驯化需要长期的资源评价和适应性研究，盲目“上马”容易造成“商品性差、市场不接受”的后果。
其次是市场价格与竞争风险。目前，高昂的售价是支撑“情怀”溢价的关键，但这能持续多久？衣建民不无担忧：“如果大面积种植后，行情会不会突然下落？蓝莓就是前车之鉴，当市场接受度还没完全打开时，价格跳水会对种植户造成巨大冲击。”因此，他并不鼓励缺乏资本和市场经验的散户入局。
面对未来，各方都在积极探索。吴梅正计划打造一条完整的产业链：硬肉品种进商超，软肉品种做采摘，后期则计划开发树莓果酱、果酒等深加工产品。“大概还需要两年时间，让更多人吃到第一波红利，产业才能转型。”中铁二十三局则计划明年扩种，将树莓基地打造为集示范、采摘、种苗繁育于一体的园区，并依托其“铁建森鲜”等自有品牌进行市场推广。
▲吴梅基地内的树莓
付绍红则认为，短期内“情怀农业”仍难摆脱“小众”标签。“这不代表它没有价值。在乡村文旅发展中，它可以作为极佳的引流载体。”他建议，不应盲目扩大耕地种植，而应将其与露营、研学等新业态结合，将“情绪消费”与乡村文旅深度融合。“要与低空经济、数字农业等新质生产力结合，关键是要挖掘这类小众产品的核心价值，不能只靠情怀来维系。”
从山野到田园，从记忆到商品，成都的“情怀农业”正经历着一场从0到1的艰难蜕变。一天3万元的采摘收入，证明了其市场潜力；而产量的波动和储运的难题，也揭示了其脆弱性。对于从业者而言，这既是一条贩卖回忆的捷径，更是一场需要耐心、技术与资本的全产业链长跑。未来，当这波“乡愁”潮水退去，只有真正具备产品竞争力和产业深度的项目，才能将“童年味道”熬成一门可持续的好生意。
红星新闻记者 闫晓峰
编辑 欧鹏
