最近，因为“可以生吃的奶香玉米”熟了，德阳市罗江区万安镇在网上刷屏了。不断有来自成都、绵阳等地的消费者寻来，走进田间掰玉米，当场撕开苞叶尝鲜。
“不论斤卖论个卖。”种植户赖燕订单，不断最多的时候一天卖到了1万多个。他没想到，这款打破传统种植瓶颈的鲜食玉米，其清甜爆汁的口感如此受消费者欢迎。
清甜爆汁的鲜食玉米
村民当“代言人” 鲜食玉米田间、线上都“圈粉”
6月16日，天刚蒙蒙亮，德阳市罗江区万安镇南塔社区的鲜食玉米地里已是一派繁忙，十多名村民弯腰掰下一个个带着露珠的玉米棒，麻利地打包装车。
撕开玉米苞叶就能吃
为了抢“鲜”上市，7点过，赖燕就开车出发，载着满满一车鲜食玉米，前往绵阳一家水果市场送货……与此同时，不断有成都、德阳等地的“吃货”寻来，在地里亲自挑选玉米，撕开苞叶，尝一尝传说中的“清甜爆汁”。“一口爆浆，比苹果还甜。不用蒸煮，在玉米地里就开吃，这种吃法挺新鲜的。”来自成都的马凤说，这款鲜食玉米外观和普通玉米相差无几，但吃过一次后就被“圈粉”了，这已是她第二次来采买，准备带一些给亲朋好友品尝。当天上午不到1个小时，就有五六批顾客开车来到田间选购，且大多是“回头客”。自5月鲜食玉米陆续成熟后，这里每天都会出现如此场景。
不少消费者来到田间选购
上午9点过，送完货的赖燕又来到玉米地里查看长势，由于分批错峰播种，拉长了供货周期，端午节期间，又将有一批鲜食玉米成熟。
赖燕查看玉米长势
“生食脆嫩多汁，煮熟后香甜可口，2元一个，每天晚上11点过都还有人咨询下单，但鲜食玉米并不是一开始就如此受欢迎。”赖燕介绍，他种了120亩玉米，除了鲜食玉米，还包括花糯、白糯、黑糯玉米等品种，鲜食玉米有着清甜奶香的口感，是轻食、水果型食材，但起初市场接受度不高，销路难以铺开。于是，他通过与网络主播合作，拍摄田间采收、试吃等短视频，用直观的方式展示鲜食玉米的特别口感。而在田间，采摘的村民也化身“代言人”试吃，消除了消费者的顾虑，让鲜食玉米从田间火到了线上平台，城市家庭成了最大的消费群体，如今玉米畅销成都、上海等地，最多的时候一天能卖1万多个。
新农人大胆尝试 带动“老辈子们”增收致富
2024年，赖燕成立农业服务管理公司，种植高粱、小麦、玉米等，鉴于传统农作物种植受市场行情制约大，赖燕一直在探索特色农产品种植。在万安镇政府的对接协调下，四川省农业科学院水稻高粱研究所鲜食玉米实验基地落地，今年，赖燕开启了鲜食玉米种植。
玉米长势喜人
发展初期，赖燕顾虑种植技术门槛高，但依托专家一对一技术指导，他在田间同步学习科学管护和精细化培育，如今已成长为可以指导村民种植的“行家”。“鲜食玉米本地适应性好，预计今年产值达40万元。”在赖燕看来，今年鲜食玉米生长、销售达到了预期，玉米收获后他计划种新品种大豆，让土地不闲置。赖燕瞄准城市轻食、代餐消费风口，他还憧憬着明年扩大规模，带动更多农户种植鲜食玉米，为他们提供技术支持和销售渠道，助力村民增收致富。
村民就近就业
“为了保证玉米颗粒饱满多汁，玉米秆上只留一个主果。”苟清良来自罗江区鄢家镇，他和妻子有着多年的种植经验，从今年1月夫妻俩就在这里务工，“每天一人有100元的工钱，还管午饭，比外出打工巴适。”从种植、管护到采摘，特色农业种植吸纳了万安镇及周边乡镇村民常年在此就业，农忙时节，每天都有二三十名村民在这里务工。
村民将玉米打包、装车
“镇上每个社区都有劳务队，特色农业种植带动了中老年就近就业。”万安镇副镇长杨倩说，特色农产品种植不仅盘活闲置土地，留住乡村劳动力，带动村集体增收，更成为当地推动乡村振兴的全新突破口。接下来，万安镇将不断丰富农产品品类，打造特色农业品牌，推动农业高质高效发展。