6月25日，第十六届国际荞麦大会在四川省凉山州开幕。来自全球荞麦领域的顶尖科学家、学者及产业界代表近300人汇聚一堂，共探荞麦科学前沿，共谋产业高质量发展。此次大会以“荞麦科技创新 人类营养健康”为主题，会期将持续至6月27日。这是国际荞麦大会第三次落地中国，首次在凉山召开。
▲会议现场
开幕式后，相关专家将围绕荞麦育种的遗传学与理想株型研究、中国荞麦产业技术体系建设、荞麦在中国的民俗文化等作主旨报告。此外，大会设置了荞麦种质资源、荞麦功能基因组、荞麦营养与健康、荞麦深加工与产品开发、荞麦遗传育种、荞麦栽培与生理、荞麦与人文环境七大专题领域，涵盖了从基础研究到应用推广的全链条研讨。
据介绍，当前，荞麦已成功从传统杂粮转型为全球瞩目的功能性作物，因其适应性广、耐瘠耐旱、生育期短等特性，对于消除饥饿与贫困具有重要的战略价值。目前，荞麦基因组与分子生物学研究已实现定向改良，但如何在此基础上构建覆盖良种选育、标准化种植、功能成分挖掘、精深加工与全程品质溯源的完整产业链，仍是亟待破解的难题，也是本届大会聚焦的核心议题。
记者从大会了解到，目前，中国形成了苦荞特色引领、甜荞规模发展、金荞麦驯化栽培协同推进的种植格局。同时，立足不同区域的资源禀赋，构建了西南苦荞、北方甜荞差异化产业布局，形成了完整的现代化产业链。
▲凉山苦荞 资料图片
就本次大会的举办地来看，凉山是世界荞麦资源最丰富、种植最广泛、品质最优良、历史最悠久的主产区，常年种植苦荞120万亩，年产量约18万吨、占全球总产量的30%。
近年来，凉山制定了《凉山苦荞产业发展规划》，把苦荞产业作为“农业强州”“6+8”产业体系中“百亿级粮油产业”的重要支撑之一，开展多渠道资金支持，以项目为抓手推动全产业链发展，重视品牌打造和科技赋能，推动凉山荞麦产业高质量发展。
▲成熟后收获的苦荞 资料图片
目前，凉山培育有苦荞加工企业40余家。按照凉山苦荞产业发展规划，到2035年，凉山力争实现苦荞种植面积300万亩左右，综合产值超200亿元，努力成为世界苦荞研发、生产、加工、贸易一体化核心高地。
红星新闻记者 江龙 摄影报道
编辑 杨珒 审核 高升祥
