破与立,老与新 探寻苏稽古镇“小院经济”的增值密码

乐山市融媒体中心 2026-06-25 21:43
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本周六,川超联赛乐山味道非常队将主场迎战成都锦城队,这是本届川超乐山最后一场主场赛事。坐落于苏稽镇的乐山奥林匹克中心是乐山队专属主场,十二轮主场赛事持续释放强劲文体流量。依托川超赛事与反向旅游双重热度,苏稽古镇成为市民、游客喜爱的慢生活目的地。

古镇闲置院落纷纷改造为民宿、茶咖、非遗研学空间等特色小院业态,游客不再吃完跷脚牛肉就匆匆离开,而是愿意住下来、坐下来。古镇“小院经济”正加速崛起。

老院子接住新流量

6月,苏稽古镇依然不缺人气。古镇核心区的苏稽老茶馆里,市民、游客围坐八仙桌,一碗盖碗茶、一碟米花糖,欢笑声不时穿透木雕花窗。

苏稽老茶馆中庭

“这栋老建筑,是苏稽几代人的生活记忆。它见证了整个场镇的商贸变迁,是川西老院子的‘活标本’。”苏稽老茶馆主理人刘珂文介绍,2025年底对老茶馆进行修缮,保留了原貌,在原有格局里植入新空间、打造景观。今年1月,这座有历史烟火气的老茶馆,重新回来了。

这个400平方米的空间保留了老式木构架和斑驳墙面,如今已成为古镇最具人气的“公共客厅”,也吸引央视节目组前来取景。每逢周末和节假日,川剧变脸、民俗曲艺轮番上演,平日里则是本地老茶客和外地游客共享的一方天地。

苏稽老茶馆一角

而在古镇另一头,由清代四合院改建的舍野民宿,在节假日经常被“预订一空”。这家今年刚营业的精品民宿,主打中式禅意和静谧庭院。“过去,游客来了吃顿饭就走,现在有了特色住宿,很多人愿意留下来住一晚。”民宿运营方相关负责人介绍,“一张赛事票根,或者一场演出门票,都是我们的引流工具。”

这样的变化并非偶然。苏稽古镇每年游客量可观,但过去长期面临“留不住人”的尴尬。“川超”赛事的举行和“反向旅游”的兴起,恰好打开了一个缺口。破的是“过路经济”,立的是一处处可以让人停下来的“小院目的地”。

老味道吃出新腔调

热度带来的不仅是人流,还有一群年轻创业者的大胆试验。

在古镇后街,占地720平方米的“韻TheYun.Tavern”于今年春节刚刚完成升级。门店主理人滕松桓告诉记者:“作为土生土长的苏稽人,也是自家跷脚牛肉店的第四代传承人,我心里一直有一个执念:不管去到哪里,乐山永远都是生我养我的地方,我也想尽自己的一份力,让乐山变得越来越好。”

滕松桓曾在上海的厨艺学校进修,回来后在古镇小院里做起了“中餐西做”。苏稽宴、嘉州宴、春季宴……他将传统跷脚牛肉“拆解重组”,以更精致的方式呈现传统美味。更出圈的是他的创意饮品和甜品:米花糖脆脆冰拿铁、跷脚牛肉风味米花糖,甚至还有跷脚牛肉冰激凌。

苏稽跷脚牛肉飘香

老建筑装上新业态,老味道调出新腔调——苏稽古镇“小院经济”的增值,不是推倒重来,而是让旧容器盛上新酒,让老院子长出新的消费场景。

小院落做出大文章

为促进“小院经济”发展,苏稽镇整合古镇院落资源,成立小院联盟,培育民宿、茶咖、非遗研学等特色业态。依托各类活动、赛事引流,小院实行错位发展、联动经营,让游客从“走马观花”转为深度体验,助力古镇文旅消费提质升级。

“小院联盟”商家一角

据了解,“一院一韵”是小院联盟的核心目标:有的做民宿,有的做茶咖,有的做手作、旅拍、非遗研学,有的还联动旅拍、扎染等古镇业态。赛事和假期期间,联盟内商家联动营销,互相导流。

“小院联盟让我们创业者们不再是单打独斗。”滕松桓坦言,小院联盟定期召开茶话会收集大家的经营难点,人才专员精准服务,为创业者提供政策支持和资源对接,推动小院商家不断提升经营理念、创新产品服务,“大家群策群力,一起将30多个院子做出各自的味道,抱团发展后影响力上更上一层楼。”

赛事是一阵风,吹来了人流,也吹醒了古镇。但真正让“小院经济”实现增值的,是那些愿意在风里扎根的人。他们守着自己的小院,琢磨着如何让一张票根变成一杯茶、一夜好眠、一顿创意料理,让每一位走进院子的人,不只是路过,而是留下再来的念想。