微成都 2026-06-24 21:10
丸摩堂的西瓜丸茶，你喝过吗？
作为已有10年运营历程的成都本土鲜果茶品牌，丸摩堂门店曾遍布川渝各大商圈、街道与社区，在新式茶饮赛道的红海中占据了一席之地。
但近一两年，不少消费者发现，丸摩堂的发展好像按下了暂停键。去年11月，网络上出现题为《丸摩堂收缩战线退回区域 中端茶饮如何破解生存迷局》的报道，文中称，丸摩堂陷入了门店数量锐减、加拿大门店正式下线、公司被列入经营异常名录等困局。
▲丸摩堂门店
6月24日下午，丸摩堂品牌运营主体——成都宇薇餐饮管理有限公司在丸摩堂微信服务号发布了一则官方澄清声明，对以上问题及品牌下一步发展规划进行了说明。品牌联合创始人赵茜在接受微成都采访时表示，丸摩堂确实进行了主动的暂停与蛰伏，在经历团队重组、资本入股和品牌升级后，将在今年正式启动全国扩张。
01
发“公开信”回应多个问题
在丸摩堂的澄清声明里，公司对多个问题进行了回应。
▲丸摩堂微信服务号的澄清截图
关于“门店锐减”：丸摩堂表示，报道引用单一第三方餐饮数据平台“现存门店41家”作为核心论据，该统计口径仅统计独立直营注册门店，未纳入品牌合作加盟门店、商场联营店、多证照分铺门店、新店筹备待上线门店，数据不具备完整参考性。
关于“海外门店关停”：丸摩堂称，加拿大区域合作门店停止运营，系当地合作方经营合约到期，海外本地人力、冷链食材运营成本持续高企，合作双方友好协商终止合作，为单一区域合作项目正常终止。
关于“企业经营异常名录”：丸摩堂表示，文中提及公司登记住所相关经营异常记录，系公司前期办公地址搬迁，工商备案信息更新延迟导致，不存在失联、经营停滞、债务风险等问题。目前已完成全部工商信息更正手续，经营异常状态已解除。
由此，丸摩堂表示，网络上的 “丸摩堂即将倒闭、全国大规模闭店、加盟商亏损跑路” 等衍生传言，均为不实信息。
02
迭代沉淀后，正式启动全国扩张
去年11月的报道，为什么现在才进行澄清？
“因为我们品牌今年进行了团队重组，有资本战略入驻，品牌也进行了重新升级，准备面向全国发展。这个时候这些信息就会影响到品牌未来发展，所以我们通过官方发声的形式来进行澄清。”赵茜在接受微成都采访时表示。
但关于目前丸摩堂经营真实数据、门店统计信息等，赵茜表示属于企业内部信息，暂不便向记者透露。
为什么会按下“暂停键”？赵茜表示，丸摩堂在经过了前些年高速扩张的背后，一些行业共性的供应链短板逐渐暴露：早期行业鲜果供应分散、产地杂乱、品控标准不一、跨区域冷链薄弱，快速开店势必导致食材品质不稳定、口感参差不齐，将最终透支多年积累的品牌口碑。
因此，公司决定主动收缩、停止粗放扩张、全面进入内部迭代沉淀期。赵茜表示，今年丸摩堂已完成全产品线升级、门店空间迭代，并正式启动全国大规模全域发展。
这一系列动作背后的支撑，首先是资本力量的加持。赵茜透露，今年丸摩堂迎来了蓝石资本的正式战略入股，同时为解决供应链不稳定的历史问题，公司在西昌落成了标准化生产基地，并通过专属供应链运营中心进行统一调度。
赵茜称，经过以上一系列的准备，丸摩堂将以川渝为稳固基本盘，辐射云贵、华中、华东、华北等全国市场，采用直营标杆+区域合伙人并行模式，启动品牌创立以来规模最大的全域发展战略。
在中式新茶饮赛道竞争已进入白热化的当下，丸摩堂这一从成都孵化并走出的品牌，能否通过这一套“组合拳”实现重生？市场将给出答案。
