大夏天也能吃到新鲜草莓？通常来讲，传统草莓种植每年9月栽苗，11月底至次年4月采收，入夏后便因高温停止结果，因此每年的七八九月份，是草莓消失的季节，也是市场的“空窗期”。
不过，在成都温江中农·超级植物工厂内，却是截然不同的景象。7月29日，红星新闻记者走进工厂，看见红草莓、白草莓挂满枝头。
在11层“公寓”里
草莓天天都在结果
走进中农·超级植物工厂，20℃的清凉扑面而来。8米高的立体栽培架分作11层，草莓在蓝紫色LED光下生长。植株没有一棵扎根在土里，全部栽在基质上，每排架子旁密布的灌溉管，负责输送营养液、肥料和水分——这是一座“无须土壤、无须阳光”的草莓工厂。
“这里的草莓没有空窗期，全年365天都可生长。”生产部部长赵中莹告诉记者。据了解，植物工厂于2025年6月正式建成，去年10月22日迎来首批采摘。目前，产能已从之前的40%释放到80%，4个车间同时启用，每天可采摘320斤草莓。
“最后一个车间今年年底启用，届时每天可稳定采摘400斤。”赵中莹说，目前草莓购买渠道主要是植物工厂官方微信小程序，很多种类下产线即售光，需提前预定。记者看到，目前售卖的白草莓60元-195元不等，60元的个头稍小，20颗一盒。
▲订购页面截图
手机“种”草莓
一套智慧环控系统精准调控
草莓工厂的“大脑”是一套智慧环控系统，上百个传感器实时监测温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等参数。智能LED灯模仿太阳光，但剔除了自然光中对草莓生长无用或有害的光谱。赵中莹介绍，不同品种、不同生长周期的草莓，从光的配比、光照强度到光照时间，全部可以精准调控。
▲赵中莹演示手机控制系统
更便捷的是，这套系统可以移动化操作。赵中莹掏出手机演示，主页上可以操控灌溉阀门的开关、调节气候等，还能看到各种设备的运行情况。“不用坐在大屏前操作。”她说，“手机就够了。”
草莓不用洗
洗了反而不干净
这个工厂最特别的地方，在于草莓不用洗就能吃。整个车间采用10万级洁净标准——这个级别通常对标生物医疗行业。记者进入车间前，需要穿上全套防护服、戴口罩和手套、经过风淋间消毒。包括拍摄器材也经过专门消毒才送进工厂。
▲草莓育苗室
“我们这里没有病虫害，也不打农药，摘下的草莓可以立即食用。”赵中莹说，“如果用自来水洗，自来水含氯等物质，洗了反而不干净。”
这座植物工厂模式的意义，远不止于草莓。“它可以坐落在城市，也可以建在戈壁、荒漠、边防哨所等地方。”赵中莹说，“不局限于草莓，蔬菜也可以种。”
不用看天吃饭，摆脱地域限制，高科技下，未来农业正成为现实。
红星新闻记者 王垚 实习记者 彭小雅
编辑 潘莉
