近日，杭州一家经营了九年的开化菜餐馆因一张贴在门口的“差评”打印纸引发广泛关注。“免费试吃发差评被店家挂门口避雷”的话题词条，登上热搜。
一位参与免费试吃的顾客因提出“少油少盐”的定制要求被拒，在点评平台留下差评。
对此，餐馆范老板选择“硬刚”，直接将差评打印出来张贴在店门口，并自己写上醒目红字标注：“注意！像这种不要来领取！谢谢！一人只能领取一份，每天差不多100单，吃不消这样要求！”
7月1日，潮新闻记者来到这家位于杭州城西的餐馆，采访了老板范先生。谈及张贴差评的初衷，范老板直言不讳：“就是为了表达自己的想法，不想浪费太多沟通成本。”
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据范老板介绍，店里的招牌菜“尖椒茄子”推出免费试吃活动已有10天。活动期间，每天约有七八十位顾客前来领取，高峰期店里生意忙碌，甚至不得不暂停外卖服务。“有时候实在忙不过来，确实没法满足所有顾客的‘定制’要求。”范老板无奈地表示。
对于引发争议的“少油少盐”要求，范老板从菜品本身的特点进行了解释。“茄子本身就是吃油的菜，如果用素油炒，味道就不对了。”
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范老板还透露，活动使用的茄子都是开化老家自家种植的，拿出来做免费活动本是回馈顾客，但每天应对各种五花八门的个性化要求，让店里感到十分为难。
面对网上的争议，范老板表示，自己贴差评的初衷就是想“广而告之”，希望社会大众能理解做餐饮的难处。“我们没办法满足每个人的需求，希望能互相理解。”
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然而，这一“硬核”操作在网络上引发了广泛讨论。
部分网友对老板表示理解，认为免费试吃本就不是私人订制，顾客不应过度挑剔；但也有不少网友认为，商家的做法格局太小，面对差评应以改进服务而非“挂人”的方式回应。
你参加过免费试吃活动吗？
有的餐厅会免费送一道菜
或是给一点小礼物请求你给个好评
你一般会真实给出评价，
还是本着“吃人嘴软”的想法
留言打个好评？
欢迎在文末留言说说。
来源：潮新闻记者丁一格 杨朝波、网友评论等