用毒来换利润？甲醛白菜的致命成本链，该斩断了！

近日，“白菜收购蘸取甲醛溶液”事件引发广泛关注，明明有合规保鲜方式，为何商贩就是愿意铤而走险？白菜这样的薄利型产业链，运输成本高达80%，当合法的便宜没法赚，违法就可能在某些人眼里变成一种生意技巧。几十元的工业甲醛就能处理三万斤白菜，平摊到每斤上，成本趋近于零。要想彻底杜绝甲醛菜，除了更彻底的监管，还要补齐冷链“短板”，让合规手段更划算，老百姓的餐桌才能真正安全。