省委十二届九次全会强调，要加快把农业建成现代化大产业。在成都市郫都区安德街道，有这样一个因韭菜而兴的小村庄——广福村，不仅把韭菜做成了年产值超千万元的主导产业，还催生了韭菜咖啡、研学体验等乡村新业态，成为成都周边小有名气的“韭菜网红村”。今天的《我的乡村超安逸·一线调研行》走进广福村，看一株韭菜，如何串起一二三产，绘出乡村振兴新图景？
凌晨五点，天还没亮，广福村的韭菜地里已经热闹起来，赶在太阳露头之前，村民们要抢收新一茬鲜韭菜。
成都市郫都区安德街道广福村韭菜种植大户 陈杰：刀一定要放平，与土壤平行的话就比较合适了。割高了之后，相当于割到叶柄的那个位置就是割散了。如果割太矮了，有可能就影响到下一茬产量。
既不能割高，也不能割矮，割韭菜也是有讲究的。那为什么非要赶这么早？跟韭菜打了10多年交道的陈杰，给出了最朴素的答案。
成都市郫都区安德街道广福村韭菜种植大户 陈杰：太阳一出来了之后，气温一高韭菜就萎蔫了，一旦萎蔫了的话，它品相就很不好。要给加工环节预留时间，你如果（割）太晚了，加工不出来，当天出不了货。
韭菜和韭黄，其实是同一个物种，只因生长过程中光照条件不同，便长成了两种模样。老乡们小心翼翼掀开遮光布，一垄垄韭黄“重见天日”。
成都市郫都区安德街道广福村党总支书记、村委会主任 高玲：韭菜是常规的经过光合作用，它就是绿颜色的。然后，韭黄它就是我们经过一个避光处理，它就是不接受太阳光的直射。
记者 王星：就是我们现在看的这个？
成都市郫都区安德街道广福村党总支书记、村委会主任 高玲：对，就是基本上在28天到一个月左右的时间，它就会变成我们的韭黄。
差不多收割两茬韭菜，才能收割一茬韭黄。韭黄价高，但却不多种，背后的抉择，从来不是一道简单的选择题。
成都市郫都区安德街道广福村党总支书记、村委会主任 高玲：因为毕竟韭黄在种植的过程当中，它的难度和风险相对韭菜它要高得多。而且，韭黄销售的端口它肯定是根据市场的时间或者是需求的量，来排到我们韭黄的这么一个黄化的这么一个量，就是以销来定产。
以销定产，是广福村人跟市场打了多年交道攒下的经验。但不管是韭菜还是韭黄，收割过后都极易枯萎。每天一早，当日收割的鲜货立马就要进行干撕处理。
成都市郫都区安德街道广福村党总支书记、村委会主任高玲：从田里割回来以后，他是把外面干皮的这个外皮这层膜给撕掉，把尾巴蔫了的这个叶子也去掉。因为如果水洗的话，不利于保存，至少我们现在干撕的这个品种，都能保证7天以上（保存）的这么一个周期。
抢早割，趁鲜撕，当天发，广福村较劲的每一个细节，都是为了“保鲜”。
成都市郫都区安德街道广福村党总支书记、村委会主任 高玲：干撕完了以后，成成品以后，它会通过一个冷处理放上冰瓶，放在我们这个泡沫箱进行一个封存。它就会和外界的温度完全隔离开来，就利于我们这个长途运输了。
凭借标准化生产和过硬品质，广福村韭菜入驻国内主流大型零售渠道，打通产地到城市餐桌链路。别看现在的广福韭菜声名在外，二十多年前，全村韭菜种植面积只有几亩，根本不成气候。
成都市郫都区安德街道广福村原党总支书记 汪生富：在那个年代，韭黄可以卖到两块钱一斤，七八千块一亩田，是很可观的。我们好多农户想种，但是他就种不成，是什么原因呢，因为种韭黄它必须要解决排灌的问题，（当时）很多田块（条件）不具备适合我们老百姓种韭黄。
基础设施跟不上、种植技术没人教、市场销路两眼一抹黑，三大难题，个个棘手。2010年，村上争取到10万元项目资金，着手修缮排灌设施，补齐硬件短板。可技术难题如何破解？村两委谋定思路：将党支部建在产业链上，打通技术帮扶通道。
成都市郫都区安德街道广福村原党总支书记 汪生富：成立了植保技术帮扶队，把我们的这个党员种韭黄技术比较好的10个党员就组建起来。想种韭黄没得种植技术技能的人员、种韭黄种不好的农户，把这些农户摸排起来，党员以结对等方式到田间现场一对一进行帮扶，不到一年的时间打破了以前技术封闭的问题。
也是在2010年，广福村正式把韭菜确定为“一村一品”主导产业，一边抓品质，一边拓市场，产业发展局面逐步打开。
成都市郫都区安德街道广福村原党总支书记 汪生富：外地的省外的一些买主请到我们村上来，我们把他们加入到我们的营销协会。（买主）的电话号码我们给农户，哪个给你出的价格比较高？哪个有诚信？让他（农户）自己去选择，解决他们的后顾之忧。
品质根基夯实之后，扩规模、提效益势在必行。广福村顺势推进土地流转，推动小田并大田、连片规模化种植，形成了4家农业公司、2户家庭农场和众多散户协同发展的格局。2025年，全村韭菜种植面积达到了800余亩，年产值突破了1200万元。
光卖生鲜产品还远远不够，怎么深挖韭菜价值、延伸产业链条？2016年，村里引进精深加工企业，实现由“卖原料”向“卖产品”转变。
四川润禾家园科技有限公司总经理 赵洪波：开发出了韭菜酒、韭菜烧椒酱和韭花酱（等产品），我们二期2027年正式投产。投产以后，就目前我们常规的产品韭菜烧椒酱、韭菜酒，还有韭花酱，整个产能都会增长1.5倍以上，产值能达到5000万以上。
近年来，当地韭菜产业链不断延伸，广福村还把韭菜文化做成了IP，“三农纪·田咖”应运而生。时值暑期，韭菜研学课搬进了田咖，孩子们边玩边学，不亦乐乎。而最令人眼前一亮的当属韭菜咖啡，冻干萃取锁住韭香，吸引无数年轻人到此打卡。
游客 毛一慧：有韭菜香隐约在那个咖啡香里面，它很淡，淡淡的一种口味。然后我就觉得它这个应该是属于广福村这边的一种乡村的文化特色，然后就很推荐打卡尝鲜吧。
游客 文雯：在暑假里面，带孩子来体验这些活动，我就觉得很有意义，又比较接地气。
从凌晨五点的田间，到万家灯火的餐桌，从一株韭菜的种植，到三产融合的共富产业，广福村以一株韭菜为脉络，写下了党建铸魂、产业强基、文化赋能的乡村发展答卷。
成都市郫都区安德街道广福村党总支书记、村委会主任 高玲：接下来，我们将一产提质做标准，二产延伸做加工，三产融合做韭文化文旅，让更多人来到广福村喝韭菜咖啡、住韭菜民宿，向“标准化种植+初深加工+文旅体验”全产业链转变，完善联农带农机制，继续擦亮广福村韭菜产业的金字招牌。