巴山连蜀水，川渝一家亲，当两地的美食与产业交汇相融，一场舌尖上的川渝美食盛宴正式“开席”。今日（9月17日），由四川省经济和信息化厅、重庆市经济和信息化委员会主办，成都市新津区人民政府承办，以“食聚巴蜀・味链未来”为主题的第五届成渝美食工业博览会，在位于成都市新津区的中国天府农业博览园拉开帷幕，为期三天，持续至9月19日。
本届博览会以川渝美食工业高质量发展为主线，规划了超2万平方米川渝美食展区，采用“一展、四场、N产业、全营销”总体布局，参展企业超500家，多款耳熟能详的爆款“川渝味道”以及知名国际品牌产品集中亮相。活动聚力打造集产业成果展示、供需精准对接、科创技术引领、区域品牌推介、消费场景培育于一体的区域性专业标杆展会，全方位呈现川渝美食工业发展成效，助力川渝打造全国食品产业高质量发展重要增长极。
阿里巴巴、盒马等组成专业参观团
科梦、蜀宝、锦仔等组成“吃货天团”
作为川渝两地特色消费品产业协同发展的年度重磅盛会，本届食博会展区整体采用“1+2+1”空间布局：包含川渝美食工业展示序厅、巴蜀风味・优品馆、科创智造・协同馆以及“成都村糖”户外消费市集，覆盖肉制品、酒类、调味品、饮料、茶叶等川渝特色美食，以及产业协同展示、国际食品、食品智能设备等多个板块，集中展示着川渝食品工业发展新成果、新产品、新技术，吸引了众多美食客商和市民穿行于各展区之间。
成都各区（市）县也纷纷携产品亮相，比如郫都区带着“一罐酱、一幅绣、一盆景”组团来新津赴约，以20个花车展位、多家龙头企业独立展台的阵容精彩亮相。
“通过这场食博会，我们已和多家重庆企业达成深度合作意向。”成都希望食品有限公司董事长、总经理王浩奇告诉红星新闻记者。
现场，阿里巴巴、京东商城、711、盒马、红旗、好邻居等知名商贸流通、供应链及团餐企业还组成了大型专业参观团，累计规模超530人的“专业观众”走进展区，驻足品鉴、洽谈咨询，更有7个国家的特色产品参展，10家境外采购商参会，推动川渝特色美食加快从成都出川出海。
本届博览会打破传统展会边界，不仅有加菲猫家族“空降”天府农博园，牵手成都城市IP“科梦”、世运会吉祥物“蜀宝、锦仔”、新津东道主“宝宝、墩墩”，组成“吃货天团”，还有“移动的火锅盛宴”接驳巴士，在五津地铁站与农博园之间循环接送，G1馆外的户外品鉴区，智能炒菜机器人PK专业大厨，吸引了众多市民关注的目光。
“成都村糖”户外消费市集也“搬”到了现场，直接把展会“调制”得五味俱全、芳香四溢。
供需对接精准赋能
推动展会流量转化为产业增量
围绕健康食品、新潮酒饮、生态优选等美食工业赛道，本届博览会还专门策划举办多场主题产业活动，搭建起一系列产销对接平台，推动展会流量切实转化为产业增量。
9月17日下午举办的川渝健康食品产业供需对接活动上，专门开展产销对接与品牌推介，助力企业拓渠道、扩市场。而随后登场的成都食品产业暨“成都村糖”供需对接会上，成都食品产业供需清单正式向外发布。
重庆组团还专门把“重庆卤味全国行・四川站”活动落地现场，面向四川商超、连锁餐饮、电商平台对接洽谈，并发布川渝渠道拓展合作计划，深化川渝食品产业双向联动、渠道资源共享。
而明日（18日）上午举行的川渝新酒饮协同创新交流暨新品发布活动，将聚焦两地新酒饮赛道，推动产业链资源互补共享。“成渝食力・津彩智造”健康食品产业园溯源考察活动则将走进位于新津经开区的四川省健康食品产业园，助力新津当地对接全国采购商。
主题产业活动之外，川渝食品企业与海外采购商对接会、成渝双圈（新津—大足—江津）食品产业链供需对接活动等产销对接活动也将在展会期间同步举办……8场主题活动+4场营销推广活动+8场供需对接洽谈活动，通过共计超20场紧扣延链补链强链的特色活动，助力川渝两地携手共建万亿级特色食品消费品产业集群。
食聚巴蜀，味链未来。从产业协同到消费破圈，从科创引领到开放合作，第五届成渝美食工业博览会以一场兼具深度与热度的盛会，为川渝食品工业高质量发展注入新动能，也为成渝地区双城经济圈建设写下美食产业的生动注脚。
周小橙 刘杰 红星新闻记者 雷浩然 摄影报道 部分图据主办方
编辑 潘莉
