“近日降温，出货慢，请提前两天安排单子。”中秋、国庆消费旺季告一段落，但德阳市中江县玉兴镇大石村鲜蛙的预定热度不减，10月21日一大早，养殖户邹明江发完当天第一批鲜货，在社交平台发布了这样一条动态，提醒采购客商提前规划下单。
今年7月至今，超20万斤鲜蛙从大石村“稻蛙共生”立体生态种养园区发运，被送往自贡、成都、重庆以及江浙沪等地。不仅如此，这里的鲜蛙在秋冬季也持续产出，让“夏日限定”的美味实现四季供货，年产值突破1000万元。一个山村，是如何做到的？
生态套养 乡村“绿墩墩”稻蛙成抢手货
走进玉兴镇的乡间道路，一座座特色景观牌不时映入眼帘，排面上本土设计的“绿墩墩”稻蛙形象憨态可掬，格外吸睛。伴随着此起彼伏的蛙鸣，记者走进大石村“稻蛙共生”立体生态种养园区，只见稻田被分成一个个规整方块，田中种植的玉米和水稻已完成采收。
水稻、玉米为蛙提供良好的生长环境
“稻蛙共育，这半亩地就可产出5000多斤蛙，7月份大量上市后，一直供不应求。”邹明江是大石村黑斑蛙养殖带头人，今年是他返乡创业的第9年，规模已从最初的两亩扩展到如今的150多亩。“青蛙喜阴，水稻可为它们遮阴，青蛙吃稻田里的虫子，排泄物是天然的肥料，这里的水稻都不打药和施肥，形成了良性循环的生态链。”2024年，邹明江又萌生出在稻蛙地里套种玉米的想法，为蛙提供更宽广的阴凉环境。这种模式，不仅养出了肥美的蛙，更种出了高品质的庄稼。“间隔种植的粮食亩产虽然不高，但品质很好，定制包装的大米深受消费者喜爱。”邹明江算了一笔账，“今年水稻和玉米还未上市就被人预定，收益能覆盖土地租金，销售青蛙的收入就是纯收益。”
定制包装的稻蛙种养大米深受欢迎
大石村稻蛙共育项目，源于多年前邹明江的父亲受外地养殖人的启发。“在我小时候，父亲就搞水产养殖，2015年开始养蛙，由于经验不足，第一年就亏了不少。”2018年，在外工作的邹明江辞职返乡创业，全心钻研青蛙养殖，逐步探索稻蛙共育，先后奔赴湖北、湖南等地学习。随着养殖技术日渐成熟，邹明江成立四川嘉稻农业有限公司，以“公司+农户”的模式运作，他免费为农户提供技术指导，带动玉兴镇十多个农户加入稻蛙共育。玉兴镇稻蛙的种养规模也逐渐壮大，如今已发展至500亩。
邹明江在稻蛙田中套种玉米
随着稻蛙产量稳步提升，原有销售渠道难以匹配产能规模。为打通产销堵点，邹明江在成都布设销售点，深耕成都、自贡、重庆等地市场。“近年来我们还开辟了江浙沪市场，精品鲜蛙凭借品质优势，单价比省内市场高出三四元。”
园区吸纳村民就业
“喂料、消杀、除草……在稻蛙种养基地，村民一年四季有活干。”大石村党支部书记龚碧勇介绍，曾经普通的土地，如今已经成为县级返乡创业示范园，园区常年吸纳周边村民在“家门口”就业，壮大了村集体经济，切实让产业发展惠及村民。
科创助力 托起稻蛙全产业链
有了产业底子，更要科技持续赋能。2023年，玉兴镇与西华师范大学生命科学学院达成合作，在大石村建立西华师范大学两栖动物人工繁殖及其利用南充市重点实验室科研基地，把专业技术、青年人才引到田间地头，为稻蛙种养产业发展注入鲜活的科创力量。“我们同西华师范大学生命科学学院申报的项目，还获得了四川省科技进步奖。”说起这股科创力量，大石村的稻蛙养殖户们很是感激。
玉兴镇连片的稻蛙共育田
“有了技术支撑，我们不仅在夏天卖蛙，还能实现四季供货，由于冬季市面上鲜货比较少，我们的冬蛙每斤可以卖到近30元，‘身价’翻番，大家都叫它‘黄金蛙’。”让邹明江自豪的是，依托成熟的养殖技术优势，玉兴镇打破夏季售蛙的季节局限，实现黑斑蛙全年供应，打造稻蛙特色产业。不仅如此，还实现种苗繁育、技术服务、饲料供给、产品销售等全链条贯通，建成闭环完整的种养全产业链。今年，全镇稻蛙产量预计可达200余万斤，产值超1000万元。
冬季也有鲜蛙售卖
距离大石村“稻蛙共生”立体生态种养园区不远处，一座加工厂已修建完工，这里承载着玉兴镇稻蛙产业链延伸的发展蓝图。“养得好还要‘卖好价’，加工厂里将建成大、中、小蛙自动化分拣生产线，实现精品分级筛选，同时，我们将进一步挖掘青蛙的附加价值，开发多种口味的蛙类食品。”玉兴镇政府工作人员陈妙介绍，玉兴镇将开展“数商兴农”，壮大“玉兴鲜”镇域农产品品牌，助力村集体经济发展。
村道景观牌上展现着稻蛙元素
如今，不仅在玉兴镇的乡间可见“绿墩墩”，当地稻蛙种养大米产品的包装上，同样有着灵动可爱的青蛙图案。稻蛙元素，早已化作这片田野极具辨识度的鲜明符号，助力玉兴镇朝着创建特色品牌的方向稳步前行，为乡村产业振兴积蓄源源不断的内生动能。
部分图片和视频由中江县融媒体中心提供