药食同源，食养为先。为扎实推进成都市国家中医药传承创新发展试验区建设，依托“国际美食之都”城市名片，助力成都“药膳之都”打造，持续普及药食同源理念，推动中医食养文化走进市民生活，10月24日，2026年成都百万职工劳动和技能大赛药膳技能比赛暨第四届“烟火成都”药膳大赛决赛将在成都市温江区光华公园开赛。同时，中医义诊、中医适宜技术体验、八段锦赛事、中医集市等系列配套活动同步免费向市民开放。
本次大赛由成都市卫生健康委员会、成都市中医药管理局、成都市总工会、成都市人力资源和社会保障局、成都市商务局联合主办，成都市卫生健康信息中心（成都市卫生健康服务指导中心）承办。赛事以“辨证施膳、药食同源”为核心，鼓励选手选用川产道地药食两用药材，融合川菜的烹饪特色，做到守正创新。本次决赛以“理论+实操”的形式举行。理论比拼聚焦烹饪基础内容与专项知识两个方面，同时结合成都本地药膳产业现状，考察选手对川菜药膳融合创新的理解与落地运用能力。实操环节更是精彩纷呈：30名决赛选手同台比拼，在120分钟的时间内，将川产道地药食同源食材融入川菜“一菜一格、百菜百味”的烹饪体系，现场独立完成药膳作品制作，将为市民们带来一场药食融合、兼具视觉、味觉盛宴的精彩比赛。
“成都既是川菜发源地，中医药康养底蕴同样深厚。一道合格的川派药膳，不仅要色香味形俱佳，更要讲清养生逻辑，明确适配人群、食材配伍原理与食疗功效，比拼的不只是厨艺，更是中医功底和创新思路。”市卫健委中医产业处负责人表示，举办本次药膳大赛，就是推动中医药文化与川菜烟火气深度融合，打破大众心中药膳“苦涩难咽、重养轻味”的固有印象，让科学食养从专业理论，变成老百姓餐桌上好吃、实用的美味。
据了解，除核心赛事外，丰富的中医康养配套活动同步上线。来自成都中医药大学附属医院、成都市中西医结合医院、成都市第三人民医院、成都市第五人民医院等医院的中医专家团队现场坐诊，针对换季不适、慢病调理、日常养生等问题为市民答疑解惑，科普中医药知识。
此外，耳穴压豆、杵针、火龙罐、揿针、拔罐、艾灸、小儿推拿等特色项目可供市民体验，现场还准备了秋季养生茶、中药茶饮供大家品鉴。热闹的中医集市也将同步开市，中医药主题火锅、药食同源养生茶饮、养生点心、预制药膳汤品、本草调味底料等多款食养产品集中亮相，市民可以近距离了解“寓医于食”的中医药智慧，挑选适合自己的养生好物。看赛事、观展演、寻名医、逛集市，在本草与烟火交融之间，感受中医药文化魅力，解锁健康生活新方式。
路璐 红星新闻记者 江涛 张仑