金秋十月，食品行业迎来新一轮战略升级。千禾味业正式发布“配料干净+”产品战略，引领调味品行业健康化转型；徐福记提前布局2027春节市场，加速产品创新与渠道铺设。两大品牌动作折射出食品企业正从“安全合规”向“健康品质”全面进阶向上。
千禾味业发布“配料干净+”战略
10月28日，千禾味业2026年新品品鉴会在四川眉山举行。千禾味业发布“配料干净+”产品战略，正式推出千禾原浆酱油、千禾葡萄谷物醋两款新品，通过品类创新持续拓展产品矩阵，推动配料干净与多元风味融合，填补兼顾健康与美味的调味品规模化供给的市场空白，推动配料干净、风味出众的调味品成为大众消费选择，开拓以品类创新驱动增长的新路径。
据了解，千禾味业历时1640天研发，经百余次试验，在业内首次定义原浆酱油工艺标准，以原浆工艺创新酱油新品类。千禾原浆酱油使用水、非转基因黄豆、小麦、食用盐4种原料，经365天低温慢酿。千禾葡萄谷物醋则采用水果与粮食复合发酵。
千禾味业董事长伍超群表示，调味品行业正进入存量竞争与结构升级并行的新阶段。未来五年，兼顾健康与美味的调味品将成为消费者与零售渠道的主流选择。千禾将以“配料干净+”战略为牵引，持续推进品类创新，丰富产品矩阵。
徐福记提前布局2027春节市场
日前，徐福记接连举办“首届全国散称食品经营峰会”和“2027新春年糖发布会”，分别从经营和产品两端提前布局2027春节市场：一边把近30年的年货经营经验拆开来，从产品组合、终端场景和零供协同入手，与行业伙伴共同探索散称市场的新增长；另一边焕新2027新春年糖，以更有年味、仪式感和价值感的产品，承接家庭分享和新春送礼需求。
如何重新做好散称食品这门生意、释放品类增长潜力，成为零售行业共同关注的话题。据尼尔森零售研究数据显示，2026年在大卖场超市渠道，徐福记的散装糖、散装巧克力、散装糕点三大品类均高居市场第一，散装果冻位列第二。散装糖市场份额超过35%，散装巧克力超过44%。（王荣）
