“闲生活、尝美食、享未来,感受这人间烟火气”。在双流牧马山腹心地带,有一处土地肥沃、人杰地灵的地方,它就是“黄甲”。这里,有着“采菊东篱下,悠然见南山”般田园牧歌式的生活,也有着“熙攘往来,灯火阑珊”的都市氛围。这里,留得住乡愁,也看得见烟火.
说到黄甲,就不得不说“黄甲麻羊”。黄甲街道历史悠久,素有“中国麻羊之乡”的美誉。如今,“黄甲麻羊”已获国家地理标志称号,黄甲的羊肉汤,更是成为双流甚至成都冬日里必不可少的温暖记忆。近日,成都商报·成都儿童团小记者受邀前往黄甲,参观麻羊养殖基地,了解酿酒文化,品味黄甲特色羊肉汤,参观“一念花涧”,感受书香文化浸润。
八仙酒厂:
口感醇厚的琼浆玉液
在黄甲,有着深厚的“酒韵乡愁”文化,这里坐落着五家历史悠久的酒厂,保留着传统的纯手工酿造工艺,古法酿造出的陈年佳酿被众人誉为“黄甲五粮液”。在研学导师的带领下,经过一小时的大巴路程,小记者们首先来到第一站打卡点,参观“五朵金花”之一的八仙酒厂。
走到酒厂门口,一股浓浓的酒香在空气中氤氲开来。门口的院坝里正晾晒着湿哒哒的小麦。“晒干这些粮食,还有一个漫长的发酵过程,再经过工人师傅一系列复杂工艺的加工,才能酿造出口感醇厚的琼浆玉液。”在参观过程中,小记者们每一个环节都听的认真投入,生怕漏掉任何一个知识点,并在本子上认真的做了笔记。
“原来酒是经过这么复杂的步骤酿造出来的”“我们的人生也像酒一样,只有经由多年积淀,才会发出醇香” 在工作人员的带领和耐心讲解下,学生们了解到了更多关于酒的历史文化知识,亲眼见识到酿酒过程的奇妙,丰富了自己的知识见闻,同时也感受到了八仙酒厂酿酒文化的魅力。
麻羊养殖产业基地:
双流黄甲的特色名片
皮毛呈黄褐色其间镶嵌着均匀的黑色斑点,背部有明显的由毛带构成的十字架,下眼有一条黄色毛带,形似画眉眼……接下来,小记者们的下一个目的地,就是去双流有名的“牧马山”脚下看“麻羊”,参观麻羊养殖产业基地。
“麻羊的羊角居然是往后长的”“这里的羊生活得很愉快,到处溜达”“和我脑海里的大白羊一点都不一样”“麻羊都是大吃货”……养羊的工作人员去到山洼,帮小记者们砍来很多树叶子,同时把羊群从山的另一头赶了过来,在工作人员的保护下,小记者们拿着叶子走向羊群,神奇的事情发生了,突然羊群向小朋友们跑了过来,二三下就把树叶吃光了,让孩子们乐的不行。
其实,双流黄甲的养羊产业历史悠久。相传蚕丛部落为发展养羊业,从叠溪迁徙到成都平原,定居双流,麻羊就是其中优秀品种之一。发展到现在,黄甲不仅获得“麻羊之乡”的美誉且已举办数届麻羊节,形成了一定规模的麻羊产业。谈及黄甲麻羊与其他羊的区别,工作人员表示,黄甲麻羊最大的特点是全程采用放养,以吃草为主,这样的生活环境和饮食习惯使其肉质鲜嫩无膻味,且生长过程受外界污染少,符合人们对于环保和健康的追求。
“阮老大”羊肉汤店:
温暖人心的人间烟火
“人间烟火气,最抚凡人心”。羊肉,在全国各地都是挑大梁的重要角色。而在四川,讲究“冬至进补”,即冬天吃羊肉就不会畏冷,一份醇厚的羊肉汤,是对这一年寒冷冬季的最大慰藉。临近中午的时候,小记者在研学导师的带领下,来到了一家名叫“阮老大”羊肉汤店,品尝黄甲特色美食——羊肉汤。
在当地人的印象中,黄甲街道的羊肉汤就像被阮氏家族承包了一样。从1979年起,将近40年来阮氏羊肉汤就成了小镇人生活中离不开的一部分。阮老大羊肉与二弟的“阮老二羊肉店”、幺弟的“阮老幺羊肉”、妹妹的“阮大姐羊肉”一起,组合为双流区黄甲街道的羊肉汤“天团”组合,打响了阮氏羊肉的品牌,也成为黄甲羊肉的一个金字招牌。
一进店,一股羊肉鲜美的味道扑面而来,惹得小记者们肚子咕咕叫。乳白色的原汤,无需添加任何调料,保留着黄甲羊肉最纯粹的味道。他们迫不及待地尝一口羊肉,喝一口热气腾腾的浓汤。引得小朋友纷纷直言:一口羊肉,一碗羊肉汤,边撸羊肉串,难道还有比这更美好的人间至味吗?
“一念花涧”私房餐厅:
四合院中的川西美学
山中一间房,岁月无人扰。吃完羊肉,小记者们在研学导师的带领下走进了一座韵味十足的江南庭院——“一念花涧”私房餐厅。 石板路、原木桌椅、画家手下的水墨画等,在这里幻化为真,白墙青瓦环抱着四四方方的院落,一步一景,四水归堂,这就是生活最原始的烟火气。
远远看去,这里既有北京四合院的庭院深深,又有苏州园林的咫尺之内再造乾坤。但你仔细一看,青砖白墙之下,它又如川西民居一般自由开阔。据工作人员介绍,这里算是双流比较有特色的打卡地,店内很多设计都比较有寓意,以包间名字紫苏为例,寓意着“海棠花下生青杞,石竹丛边出紫苏”,庭院主要是以木质结构为主,房梁椅子历史非常悠久,很多都是明代时期的产物了。
随后,小记者们体验围炉煮茶项目。一张小方桌、小炭炉上支起铁网烤盘,上面摆放着古朴的茶壶,茶点的样式也从花生、红薯到年糕、板栗,小朋友们举杯品茗,分享美食,热闹温馨,沉浸式体验了一场放松休闲惬意的生活。
空港新居民大学:
浸润书香的文化之行
社区是相互守护的港湾,是携手并进的家园。体验了“围炉煮茶”的浪漫仪式感,最后一站小记者们来到了双兴社区的空港新居民大学打卡。据了解,空港新居民大学是一个按照“办大学的理念办社区”的新模式,其中,融合了建设职业培训,素质提升、生活美学等5大学院,旨在为近2万名产业工人提供“生长”空间。
为什么会在双兴社区开设空港新居民大学?这里有什么特别之处?现场的小记者向工作人员提出了疑问。双兴社区相关负责人解答到,周边有仁宝、纬创、京东方等重点企业百余家,不同于普通社区,双兴社区没有原住民,居住人群全部为外地企业管理者和产业工人,其中不少是临时工,企业的员工流动率高。因此,我们想为这些年轻人创造一种学习的氛围,为他们提供‘生长’的空间,引导并服务于他们未来的人生规划。
2700平米的开敞空间里、一面千本图书组成的书墙、图书种类涵盖人文、旅行、商业等多领域……最后,小记者们参观了空港新居民大学的图书馆——“青年阅享空间”,他们在少儿区挑选了自己喜欢的书籍,现场体验了绘本阅读,徜徉在书的海洋里,感受着阅读的乐趣,开启了一场浸润书香的文化之行。
























