记者 | 王越
编辑 | 毛渝川
成都，充满了众多未解之谜，不仅困扰了很多外地人，甚至来成都多年的资深蓉漂，都搞不懂：
到二仙桥，要不要走成华大道？
冷锅鱼和冷锅串串居然都是热的？
武侯祠门口为啥没有“武侯祠”三个字？
《成都》火遍大江南北，但成都其实并没有玉林路？
……
作为成都人，偏偏就怕外地人问这些问题，因为真的解释不清楚……
成都市锦江区东门市井，市民坐在星空灯下吃夜宵。
图源丨红星新闻 陶轲/视觉中国
01 到二仙桥，要走成华大道？
这个梗来自于交通节目《谭谈交通》，在节目中谭交警遇上一个违章的大爷，拦下他问“你该走哪儿”，大爷说到二仙桥，警官发现大爷误会了，就换了种问法，问他该走哪条道，大爷本应该回答非机动车道，结果大爷回答说走成华大道。
鸡同鸭讲的对话让网友觉得非常有意思，这段对话也成为关于成都最知名的网梗之一。
《谭谈交通》节目画面 图源丨视频截图
那么，到二仙桥，是不是走成华大道呢？
B站上有个UP主，就去实地考察了一下，发现走成华大道实际上去不了二仙桥。
B站UP主视频 图源丨视频截图
我去查了一下，标准答案是：看你怎么定义二仙桥。
老大爷当年说的二仙桥，是指二仙桥那一片。走成华大道到二仙桥片区是没问题的。如果是到二仙桥地铁站附近，就得到中环路转个弯才能到。
02 冷锅鱼和冷锅串串都是热的？
成都的冷锅鱼和冷锅串串的确都是热的，更确切地说，它们是烫的。被称为冷锅，是因为端上桌时菜就是熟的，不用再次开火煮，食客可以直接吃。
所以说，“冷锅”，其实只有锅是冷的。
成都冷锅串串 图源丨视觉中国
以冷锅鱼为例，因为鱼肉烹饪时间短，久煮会老，没有口感，就适合冷锅吃。
传统冷锅鱼吃的是花鲢，肉质松软细嫩，但鱼刺相对较多。后来一度非常流行吃钳鱼，又名黔鱼、梭边鱼，鱼刺很少，鱼肉更加紧实。还有江团也不错，既有花鲶的细嫩，鱼刺也少。
那么，冷锅鱼是怎么来的呢？如果有人像这么回答你，我觉得听听就是了，多个谈资嘛。
冷锅鱼传说中的来源 图源丨网页截图
03 武侯祠门口没有“武侯祠”三个字？
外地游客到武侯祠去游玩，很多都会有这个疑问：
为什么武侯祠大门口并没有“武侯祠”三个字，上面的匾额写的竟然是“汉昭烈庙”？
他们经常会怀疑自己是不是走错了地方。
成都武侯祠博物馆正大门，门上方的牌匾为“汉昭烈庙”四个大字。 图源丨视觉中国
武侯祠原本是蜀汉先主、汉昭烈帝刘备的祠庙和陵墓，旁边才是纪念诸葛亮的专祠武侯祠。后来在明代，武侯祠并入了汉昭烈庙，君臣合祀——不过，基于诸葛亮的影响力，成都老百姓更愿意把这里叫做“武侯祠”。
这里虽然叫武侯祠，除了诸葛亮殿外，更多是纪念刘备和关羽、张飞等蜀汉英雄的地方，比如刘备殿、惠陵、文武廊、三义庙等。
04 成都并没有玉林路？
赵雷的一首《成都》，唱红了小酒馆，也唱火了“玉林路”。
但是，作为一个外地人，赵雷犯了个小错误，那就是成都并没有玉林路。
在成都市武侯区玉林片区，名字与“玉林”相关的街道有二十多条，包括玉林东路、玉林西路、玉林中路、玉林北路、玉林南路等，东西南北中汇聚，甚至有一条“玉林街”，唯独找不到歌词中的“玉林路”。
赵雷提到的小酒馆，最早是开在玉林西路。所以赵雷歌词中提到的玉林路，其实就是玉林西路。
当然按赵雷的年龄来推算，他去的也可能是芳沁街的那个小酒馆。
玉林西路的小酒馆 图源丨视觉中国
05 九尺鹅肠难道真的有九尺？
很多人听说成都的九尺鹅肠，会有这样的疑问:“吃鹅肠要拿尺子量吗？九尺鹅肠，咋不叫三米鹅肠呢？”
其实大家口口相传的九尺鹅肠，来自彭州九尺镇，这里出品的鲜鹅肠肉头肥厚，用火锅烫食，口感极其脆嫩鲜美，毫无拖沓绵软之感，使得成都的吃货不管再远都想“来一口”。
九尺鹅肠 图源丨视觉中国
与之类似的成都美食谬误还有夫妻肺片。
本来是一对夫妻用牛杂碎边角料做的凉拌“废片”，后来人们把这夫妻两人制作的废片称为“夫妻废片”。后来由于“废片”的“废”意思不好，也因为原来凉拌废片里有牛肺片，就改名为“夫妻肺片”了。
06 成都火锅的微辣是真的“微辣”？
《挑战成都最辣的火锅，点麻辣牛肉还要签生死状！》《广东男生吃微辣火锅泪如雨下》……
在各大短视频平台上，成都火锅炫辣的内容频繁出圈，网友直呼“微辣”锅也让人吃不消。
知名UP主郭杰瑞挑战成都最辣火锅 图源丨视频截图
但成都火锅的微辣，还真的是微辣。
要比吃辣，你很难从成都人、重庆人、贵州人、湖南人、江西人中分出个一二三来，但要说起吃麻（花椒），那成都人还真是独占鳌头。
成都人吃花椒的历史，要远远早过于吃辣椒。一锅清油上铺满花椒，才是成都人的快乐源泉。
07 成都人是不是天生的rapper？
成都出了不少知名说唱歌手，很多就受益于成都方言。
成都话中大量的叠词，听起来很有节奏感。
比如，汤叫“汤汤”，盖子叫“盖盖”，滑梯叫“梭梭板”，空心菜叫“藤藤菜”……
吃完串串想要结账，直接大喊一声：“嬢嬢，数签签！”甚至连骂人都带着一股娇嗔感觉：瓜兮兮、况兮兮、哈戳戳、莽戳戳……
08 下雪和出太阳，都会刷爆成都人的朋友圈？
传说在成都，这两种天气能够决定全城人的心情，一个是出太阳，另一个是下雪。
锦江公园泵道上运动玩乐的小朋友
摄影 | 袁义明
如果是在工作日，出太阳了，成都人会说：可惜了这么好的太阳，要是周末就好了。
等真的遇上周末出太阳了，那就是成都人过节的日子了，公园里，河边，草坪上，晒太阳的人不要太多。
成都冬天很少有太阳，更少下雪。所以下雪是检验资格成都人的标准，哪怕只是零星小雪和雪花，成都人的朋友圈绝对是清一色的“下雪咯”……
不得不说，成都的未解之谜实在太多了。在这种神秘吸引力的驱动下，越来越多的人来到成都，而且来了就不走了。大家在解谜的同时，又发现了各种新的谜题……你还有哪些关于成都的未解之谜，也来说说吧。
出品人 | 达海 总策划 | 严光辉
审校 | 陈其飞 陈盛春 王越 排版设计 | 周蓁
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