著名教育家陈鹤琴曾说：“对幼儿进行劳动教育，培养幼儿的劳动习惯和技能，不仅是‘生活’使其然，而且与幼儿体力、智力、道德和美感的发展之间，有着不可分割的联系。”
为了让孩子们能亲身参与种植活动，感知植物的收获，体验劳动的快乐，也为了与市民们共享环城生态区的种植成果，今天（7月9日），隅上田园·青龙湖“辣”么有趣朝天椒限时采摘活动热辣开启
！
在蔚蓝的天空和灿烂的阳光下，隅上田园·青龙湖的辣椒地一片生机勃勃，迎来了一群欢乐小农夫。
在参观完环城生态公园农业科普教育基地之后，孩子们已经迫不及待的奔向辣椒地，戴上手套，拿起剪刀，就开始了辛勤的劳动。
“这个朝天椒好红呀，我要拿回家做成标本！”“我喜欢朝天椒，妈妈，我们摘回家做火锅吧~” “看，我摘的这只辣椒，居然有我的尺子那么长!”“我摘的辣椒好嫩啊！”……看到一兜兜满满的辣椒，孩子们脸上洋溢着丰收的喜悦，不但体验了劳动的辛劳和快乐，学会了合作与责任。
采摘结束后，孩子们纷纷表示，要珍惜蔬菜和粮食，不浪费食物。同时意犹未尽地想要再了解辣椒多一些：看看青辣椒和红辣椒有什么区别；讲讲今天的活动有哪些不一样的收获；还要一起分享，带着辣椒回家与家人分享丰收的喜悦。
这里小编提供几个朝天椒的简单菜谱，吃着这一盘盘辛勤的劳动美食，就是香！
自制剁椒酱的家常做法，不要任何的添加剂，吃得放心，保存一年都不会坏。
材 料
2500克朝天椒、200克大蒜、200克生姜、250克食盐、100克白糖、52度高度白酒适量
制作步骤
1.把朝天椒的蒂去除，用水清洗干净，生姜和大蒜洗净。把它们放在透气的地方或者阳光充足的地方吹干水份，做出来的剁椒酱才不容易坏掉。
2.清净案板、刀、盆等工具，它们不能有水和油。
3.将辣椒切成小丁点，再剁碎成末，剁好后放入盆中。
4.把生姜大蒜分别剁成姜泥和蒜泥，放入盆中。生姜和大蒜都起到杀菌防腐的功效。
5.往盆中加入食盐、白糖和52度高度白酒充分搅拌均匀，白酒主要是起到杀菌的功效，这样保存的时间会更久，搅匀后密封起来，放在室内干燥阴凉处保存7天就可以食用了。
小贴士
1.带上一次性的手套，因为辣椒非常的辣，容易灼伤手。
2.做剁椒只需用盐、52度的高度白酒两种调料，一般500克辣椒放50克盐左右，加两钱左右的白酒就够了。
香脆Q弹的绝佳冷淡杯宠儿，一口一个根本停不下来。
材 料
鸡爪一斤半、生抽半瓶、朝天椒20颗，大蒜13瓣、冰糖和味精少许
制作步骤
1.鸡爪洗净，剪掉指甲，切两半，放入沸水中煮熟；
2.朝天椒去蒂，洗净后与剥好的大蒜一起切碎备用；
3.煮熟的鸡爪起锅，用温水冲洗，放入容器内；
4.将生抽、朝天椒、大蒜、味精以及冰糖全部倒进盛有鸡爪的容器内，此时调料没有完全淹没鸡爪，需要倒入凉开水（不能再倒生抽了，否则会太咸），将鸡爪淹至大半即可（不必全部淹没）；
5.腌渍约30分钟，期间不时搅拌一下，使所有鸡爪都能均匀沾到调料，等到上色差不多的时候，就可以开动了！
小贴士
1.朝天椒泡鸡爪的口感是脆弹爽口，不同于传统卤鸡爪的软糯，因此鸡爪不能煮得太久，刚熟即可捞出；
2.煮熟的鸡爪捞出后用温水冲洗，是为了防止鸡爪冷却后粘黏在一起，因为鸡爪富含胶原蛋白，煮熟后胶质被熬了出来，所以需要用温水把胶质冲洗掉；
3.调料可以根据自己的口味来拿捏，喜欢吃辣就多放一点朝天椒，喜欢吃咸则可多放一些生抽少加凉开水。
炎炎夏日，总是为吃饭发愁，一盘清爽开胃的菜，能让人瞬间感觉到一丝凉爽。不需要高超的厨艺技术，也不需要多么复杂的调料，简单几分钟就能轻松搞定。
材 料
金针菇、黄瓜、朝天椒、姜末、花生油、香醋、酱油、盐
制作步骤
1. 各材料切好，所有调味料混放一碗内；
2. 沸水焯熟金针菇，捞出待用，黄瓜擦丝；
3. 热锅，下花生油，爆香姜末与朝天椒；
4. 把爆香好的朝天辣椒油混在调味料内；
5. 盛好金针菇、黄瓜丝，把调料拌入即可食用。
隅上田园·青龙湖“辣”么有趣朝天椒采摘活动持续进行中，欢迎大家踊跃报名，亲身体验农业劳动带来的快乐。
参与进来，与我们一起共建公园城市，共享绿色福利，共创美好生活。
