连日来，兴县吕梁山花烂漫农业科技股份有限公司的生产车间内一片繁忙。运送谷子的农户络绎不绝，三轮车、小货车在厂区门口排起长队；车间内，称重、色选、碾磨、包装等生产线高速运转，金黄的谷粒完成“华丽蜕变”，即将奔赴全国各地的餐桌。
“往年收50亩谷子，得雇十几个人忙三四天，还得担心坏粮。这次企业派来联合收割机，半天就收完了，咱啥心都不用操！”种植大户张金全看着源源不断送入加工线的谷子，脸上笑开了花。他算了一笔账：在企业统一管理下，从秋耕到收割全流程有保障，回收价每斤比市场价高一毛。去年他种的50亩谷子，预计纯收入能达5万元。
张金全的舒心日子，正是兴县“公司+基地+农户”模式的生动写照。作为“杂粮之乡”，兴县立足黄土高原旱作农业资源，将小杂粮产业视为乡村振兴的“金钥匙”，牵手多所高校共建示范基地，在良种繁育、绿色栽培技术上持续革新。目前，全县杂粮种植面积已突破40万亩。
为打破“只种不加工、丰产不增收”的困境，兴县聚焦产业链延伸，培育起“山花烂漫”等龙头企业，推动小杂粮从“土疙瘩”向“香饽饽”跨越。小米粥料、杂粮挂面、杂粮代餐粉等多款深加工产品相继问世，让不起眼的“小颗粒”身价倍增。
“以前只能卖原粮，现在加工成品牌产品，每斤能多赚好几块。”吕梁山花烂漫农业科技股份有限公司总经理贺虎平介绍，公司建成2.6万亩标准化种植基地，与1600户农户签订订单回收协议，形成了“从田间到餐桌”的全链条管控。
兴县农业农村局局长白永军表示，将继续依托中国农科院技术支持，推动20万亩绿色杂粮基地全面升级，持续培育一体化龙头企业，让小杂粮产业成为富民强县的支柱产业。
如今的兴县，车间里流水线奔涌，线上线下订单不断。一粒小小的杂粮，正为黄土高原上的乡村振兴筑牢坚实支撑，书写着“一粒杂粮富一方”的振兴篇章。
郭小艳 红星新闻记者 罗天