初夏荷风起，湖鲜正当鲜。5月16日，由淮安市人民政府等单位指导的“世界美食之都（淮安）2026线上推介活动”在北京成功举办。作为淮安全域文旅格局中的重要板块，金湖县携其独特的湖鲜美食、生态水乡资源和人文风情精彩亮相，面向全国业界专家及广大网友，生动展现了“水韵金湖”的独特魅力。
有一种底蕴，叫淮味千年
淮扬菜绵延千年，兼容南北、和精清新，是刻在国人骨子里的饮食味道。本次推介活动，以美食聚人气、以文化传底蕴，全方位亮出淮安千年美食根脉与文旅产业活力。金湖深耕淮扬饮食，依托得天独厚水乡生态，守住本味、沉淀匠心，从容亮出属于荷花之都的文旅名片。
有一种味道，叫鲜美金湖
一方好水土，养一席好风味。金湖三面环湖、一水穿城，水质优越、生态天成。这里的百姓，贴着水乡烟火过日子，一桌金湖八大碗，道道都是老手艺、老味道，是待客的丰收宴、团圆宴、幸福宴。
传承之上再出新意，金湖打造了全荷宴、龙虾宴、全鱼宴三大美食IP。全荷宴一花一叶一茎皆入馔，荷香绕舌尖；金湖龙虾生态活水养育，腮净膏满、肉嫩味鲜；全鱼宴一鱼多做、百鱼百味，把水乡智慧化作桌上至味。
还有龙虾、红汤鸭血粉丝、龙虎斗烧饼组成的金湖美食三件套，街头烟火十足，吃过便念念不忘。
有一种惬意，叫诗画水乡
水韵藏诗意，慢旅在金湖。作为国家全域旅游示范区，金湖自带安逸松弛的水乡气质，宜居、宜游、宜养、宜业。坐拥4个4A级景区、1个3A级景区，5家省级以上乡村旅游重点村，2家国家级水利风景区、2家省级工业旅游区及高端星级酒店。
十里果林、三园农庄、金南人民兵工展示馆、渔乐湾度假区、老渡口等热门景点星罗棋布，春可踏青、夏可赏荷、秋可揽湖、冬可康养，全域皆景、四季可游。
有一种奔赴，叫“荷”你有约
人间烟火气，最抚凡人心。从舌尖湖鲜本味，到眼底水乡画卷，金湖借力世界美食之都IP，诠释了淮扬湖鲜看金湖、生态度假到金湖的独特定位。
初夏渐盛，荷风拂面，湖鲜正当时，我们以一湖清欢、一席鲜香、一城诗意，诚邀四海宾朋来金湖，品湖鲜、赏荷韵、享慢时光，遇见最治愈的水乡生活。
来源：金湖县委宣传部